五個錯誤的泡茶方法你中招了嗎
發布時間:2025-05-14 點擊:61
給大家介紹了這些錯誤的泡茶方法,希望大家能有所收獲,接下來茶姐就舉例介紹:
一、普洱茶
①、水溫:水溫需要保持在92℃以上;
②、洗茶:讓茶葉舒展,去掉雜質,洗茶的時間在3—5秒左右;
③、投茶:根據容器大小投入熟茶5—8克;
④、注水:高沖低泡,沿杯壁注入沸水,注入7分滿;
⑤、出湯:沖泡好的茶湯需要迅速出湯,不宜讓湯久置壺中;
二、綠茶
①、水溫:綠茶的沖泡水溫在80℃—90℃之間,如果是綠茶粉沖泡溫度在40℃—60℃之間;
②、茶水比列:沖泡綠茶的茶水比列在1:50左右,水少茶則濃,茶多湯則澀;
③、沖泡:沿杯壁注水,用“鳳凰三點頭”法,高沖三次,使茶湯濃度均勻;
④、出湯:倒入杯中的茶湯占杯子容量的七成左右,意為“七分茶,三分情”。
三、烏龍茶
①、水溫:水溫為92℃以上,3—5秒即可出湯;
②、方法:很多人泡烏龍茶使用“干泡法”;
③、潔具:如果使用干泡法則需要用茶夾夾到水盂中進行清洗;
④、投茶:根據容器大小投茶量在5—6克。
泡茶的方法并沒有固定的要求,加之各個地方氣候、海拔高度等自然條件不一樣,所以具體要怎樣泡還需要自己在泡茶中多琢磨。在平原地區水溫也許只需要90℃,但是在高原地區可能就需要100℃。中國的茶葉種類非常之多,尚且沒有固定統一的泡茶方法,很多區域都是根據所在區域的自然條件來進行改進,所以泡好茶也要“因地制宜”。