學泡茶,掌握每種茶具的“個性”才能泡好茶
發布時間:2025-05-23 點擊:156
茶具的挑選是有一定的講究的。那么主要有哪幾類茶具,以及這些茶具分別適合沖泡什么茶呢?快來跟小編科普一下。
巖礦茶具
由天然巖礦混合泥土燒制而成,是近幾年才流行起來的新款茶具,也叫老巖泥茶具,目前只產于臺灣。
特點:巖礦茶具外表粗礦且有強烈的顆粒感, 通常備受老男人的喜愛,像是經過人生歷練的感覺。
適用:它們導熱慢,適合沖泡重發酵或全發酵的茶葉,如滇紅、普洱老茶。
除此之外,老巖泥還具體有有凈化水質的功效,喜愛喝發酵茶又注重健康的人士可以入手。
陶制茶具
陶制茶具透氣性足,導熱緩慢而不易燙手, 最熟悉的莫過于紫砂壺啦。沒有一把陶制茶具都不好意思說自己會喝茶。
特點:采用高嶺土或紫砂泥制作的壺能吸附茶味,讓茶湯在壺中流動,茶葉隨意伸展,茶香悠悠而出。
適用:陶制茶具特別適合沖泡半發酵或部分發酵的茶葉,如凍頂烏龍,鐵觀音,大紅袍等。喝茶的小伙伴沒有一把紫砂壺都沒辦法好好擺譜啊。
瓷質茶具
瓷質茶具自古以來就倍受女性青睞受,看古裝劇就知道了,皇室嬪妃御用茶具都是瓷質的嘛。
特點:瓷質茶具導熱較快,例如蓋碗,適合輕發酵的綠茶或高山茶。沖泡的時候要小心別被燙到手了哦!
玻璃茶具
玻璃茶具一般是用含石英的砂子、石灰石、純堿等混合后,在高溫下熔化、成形,再經冷卻后制成。
古代人稱之為琉璃,多為透明,能直觀看到茶湯的顏色。
特點:玻璃茶具的導熱性強,且容易沾上茶漬,因此在使用過程中要注意防止燙傷,同時還需要勤清洗。
適用:用玻璃茶具沖泡綠茶以及花茶能做到“觀茶舞”、“看花舒”,也不失為一種美的感受呢。
選對了茶具,才覺得以前泡的都是“假茶”。