對于黑茶愛好者來說，幸福的事情就是自己收藏的茶越來越好喝了，伴隨著茶一起成長的感覺還是讓茶人非常欣喜的。然而，湖南的花磚、黑磚、湖北的青磚，這三磚可是茶葉中的硬骨頭，讓開茶的人費盡力氣。對于牧民來說，用菜刀或榔頭直接砍砸就完了，畢竟是要加奶煮熬，取其消食解膩，對于外形沒有太多的要求，更不會像我們現(xiàn)在一樣要求什么年份。而且在大草原上，“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊”，地方也大，所以開茶不是問題。那么問題來了，現(xiàn)代都市人在逼仄的空間里，還想優(yōu)雅的生活，刀砍斧削的事兒不好為之啊。如何優(yōu)雅的喝黑茶呢？相信很多茶友都有自己的解決方案。哪一種開茶方案比較好呢？如下公布我對此問題的解答。
1、茶針
對于青磚、黑磚、花磚來說，用茶針開茶是在開玩笑。如果沒有事先經(jīng)過破碎，這三磚要想用茶針去開，簡直是妄想.
2、茶刀
扁平的茶刀貌似不錯，但在實際的操作中需要真正的深入，這樣的茶刀還是有點兒力不從心，而且即便插進去了也根本無法撬動。當(dāng)然，已經(jīng)壓制或解制成小塊的茶磚就另當(dāng)別論，茶刀還是可以一用的。
3、木工鑿子
這是比較靠譜的工具，不過在開茶的過程中需要非常的小心，因為僅憑一把鑿子是行不通的，必須配搭一把錘子，還得想法把茶磚固定住，要是另外有一個人來把持固定茶磚，涉及到兩個人手的安全，比較危險，而且操作過程中叮叮當(dāng)當(dāng)響，在樓房里還是很麻煩。
4、木工刨刀
刨子的刀片作用相當(dāng)于一個大鑿子，好處是全鋼的，敲打起來進度喜人，但是一樣需要固定好茶磚，注意手部安全，而且聲音巨大。
5、手工鋸
目前某寶上面銷售的手工鋸其實是我用過工具中很好用的，比較方便的就可以把青磚鋸成塊狀，再分解就很容易了，配合各種茶刀使用。
6、鋸鋁機
這個機器在所有的開茶工具里面算是比較安全的。把茶磚放在上面，開始下壓時，鋸片才開始啟動，在鋸的過程中手離鋸片比較遠，并且開茶的效率也挺高。不過，在選擇鋸片的時候，一定要選擇很薄的那種。否則損耗就有點兒大了。還有一個問題，鋸的過程中茶末會飛濺，所以不建議在室內(nèi)進行。如果有條件的，可以加一個亞克力的透明罩子就簡單多了。當(dāng)然，這是屬于超級發(fā)燒友干的事情。
7、無塵鋸
鋸鋁機的茶末問題一直是我極大的困擾。那能不能在鋸的過程中就把鋸末吸干凈呢？無塵鋸就是一個這樣的選擇。
然而，無塵鋸是必須先把機器打開，然后用手推動茶磚完成分切的工程。這一過程需要非常的小心，否則后果嚴(yán)重，比較危險，不建議普通茶友采用。
8、電手鋸
算是比較好用又便宜的。當(dāng)然，也比較危險。
9、中藥鍘刀
這把刀在目前找到的開茶工具里面算是比較好用而且安全的。缺點是：需要有力氣的人來操作。
10、榔頭
老家有一句諺語“一蠻三分理”，在開茶的路上沒有最好的辦法，只有更好的辦法，暴力開茶也是一條很有效的方案。對我自己來說，這個方法很好用。
給茶磚制造一個可懸空的空間，比如墊高一部分，架在兩塊木塊上等等，讓茶磚中部懸空效率比較高。然后用榔頭錘擊懸空處，大力捶打，如此不斷的重復(fù)，拆開一半就再把它懸空，如此可以把茶磚開到很小的塊狀。這個開茶法粗獷，但是成本低，見效快。開茶區(qū)域方圓一米墊上干凈的大紙，濺落的渣子可以收起來泡。雖然這樣敲茶磚也是有聲音的，但是總比榔頭敲金屬聲音小多了。還有一條，記得避開那些講究的人。
11、配合
個人覺得最好方式就是，可以用電鋸把青磚鋸成小條狀，然后用茶刀分成小塊。
以上就是我目前可以找到的青磚開茶方法。大家可以參考使用，注意結(jié)合自己的實際情況，操作中注意安全！