茶飲料
事實上，茶飲料中的茶的含量是很少的，很多飲料含有大量的茶多酚，茶多酚的含量是衡量茶飲料是否健康的重要指標(biāo)。下面我們就來看看，有關(guān)茶飲料的一些常識。
其實，無論是茶，還是茶飲料，經(jīng)常飲用的這些飲品對健康利益很大，大家應(yīng)該多關(guān)注這些科普常識，以免購買到含量超標(biāo)的產(chǎn)品，而影響到健康。很多人都只注重口味，不注重健康，時間長了，健康受到了損害還不知道。
記者走訪市民時發(fā)現(xiàn)，當(dāng)問到茶多酚的定義以及對茶飲料了解有多少的時候，多數(shù)市民表示不是很清楚，那什么是茶多酚呢?茶多酚是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，又稱茶鞣或茶單寧，是構(gòu)成茶葉保健功能及形成茶葉的色香味的主要成分之一。這次監(jiān)測的部分茶飲料結(jié)果發(fā)現(xiàn)，某品牌冰紅茶中的茶多酚含量最少，另一知名品牌的蜜香茉莉茶多酚則含量較高。有的品牌綠茶標(biāo)注了茶多酚≥450mg/kg，而檢測結(jié)果和其所宣傳的并不十分相符，偏低很多。據(jù)了解，茶葉中的茶多酚含量一般在15%-30%，如果按20%來計算，那么500ml的茶飲料中，茶葉的用量在0.59g—1.33g之間。
真正的茶飲料應(yīng)該是含有茶多酚、茶多糖、咖啡堿等茶葉的有效成分。而茶多酚也是衡量茶飲料具有健康及保健功效最重要的指標(biāo)。總體來說，一款茶飲料中的茶葉成分多少，可以直接反映茶飲料中茶葉的用量。
選購健康茶飲料 熱量多少成又一關(guān)鍵
雖說茶多酚含量越多越好，但在盡可能多地攝取茶多酚的同時，也要考慮茶飲料的總熱量是否會給人體帶來負擔(dān)。在中國疾病預(yù)防控制中心發(fā)布的《中國食物成分表(2010)》中，100g米飯的熱量為117kcal。將茶飲料的熱量換算一下，發(fā)現(xiàn)某品牌冰紅茶的熱量幾乎相當(dāng)于兩碗米飯的熱量。如果為了達到抗癌效果，每天喝4.3瓶的話，那就相當(dāng)于多吃了7.2碗飯。消費者需要根據(jù)自身需要進行權(quán)衡，如果是更偏愛某些茶飲料的口味，可以接受較高的熱量，那不妨選擇它;如果不想攝取額外的熱量，還是自己動手泡茶喝吧。
現(xiàn)泡茶飲 仍無可替代
本次監(jiān)測的幾款茶飲料中普遍添加了食用香精，因此根據(jù)茶香來判斷茶多酚和茶葉含量的多少有些牽強。消費者想要明白并了解茶多酚的含量，還需要通過多種途徑。但目前做到這一點的產(chǎn)品并不多。專家提醒，無論茶飲料中含有多少營養(yǎng)成分，都不能替代用水沖泡茶葉而來的茶，市面上某些品牌茶飲料含有多種原料和食品添加劑，只能作為休閑飲品;茶葉中含有益的天然維生素、礦物質(zhì)，沖泡喝后對人體更有益。