七子餅茶的由來 功效作用和泡法
【茶之功效】
減脂：七子餅茶中的多酚類及其氧化產物能溶解脂肪，促進脂類物質排出，還可活化蛋白質激酶，加速脂肪分解，降低體內脂肪的含量。
護胃養胃：黏稠、甘滑、醇厚的七子餅茶進入人體腸胃形成的膜附著在胃的表層，可以起到護胃、養胃的作用。
沖泡七子餅茶要保證水溫在100℃為宜。第一道注水為潤茶，讓茶葉吸水舒展。七子餅茶熱飲最佳，每泡可將茶湯倒盡。
【名茶檔案】
適宜人群：一般人均適合飲用。不宜人群：特殊禁忌者不宜飲用。
茶之工藝：七子餅茶選用普洱六大茶山的曬青毛茶為原料，經篩分、拼配、潮水嶇堆、蒸壓后精制而成。
茶之產地：七子餅茶主產于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h。
舌尖品味：七子餅茶外形緊結端正，色澤紅褐烏潤，香氣高純，帶桂圓香，湯色橙黃明亮，滋味醇爽回甘，葉底勻整。
健康飲茶：對于吃東西容易上火、容易便秘、容易長痘等屬虛火體質的人來說，可以喝生茶或輕度發酵的七子餅茶；如果不習慣那股苦味而喝熟茶，切記泡的時候加點白菊花或蜂蜜，加點荷葉也可以。
儲存方法：取過茶葉后，要將茶餅外層的紙包好，然后放到干燥、無異味的環境中存儲。
【沖泡技巧】
沖泡方法：采用壺盅泡法投茶法：下投法茶水比:1∶30泡茶時間：一泡1~3分鐘沖泡水溫:100℃
1 備器：準備一套汝窯壺盅茶具，同時擇水備用。2 賞茶：用茶刀取好茶后，欣賞七子餅茶干茶的外形和色澤。
3 溫壺：向茶壺中注入少量熱水溫壺。4 投茶：將茶荷中茶葉用茶夾夾入茶壺。
5 潤茶：向茶壺中注入100℃熱水潤茶。6 溫盅：將潤茶茶水倒入茶盅內溫盅。
7 溫杯：將溫盅用水倒入品茗杯中溫杯，溫杯后棄入水盂。8 注水：將100℃熱水注入茶壺至壺口。
9 品飲：約1~3分鐘后即可品飲茶湯。