自古茶禪一味，清香的茶葉，秀雅的茶具，宴坐把盞時悠然的氛圍，都不覺間，給飲茶人，帶來一絲綿長的淡定、寧靜的感覺，真是充滿禪意的怡悅。“茶”泛指茶文化，而“禪”是“禪那”略稱，意為“靜慮”、“修心”。“一味”之說則是指茶文化與禪文化有共通之處。這個共通之處在于追求精神境界的提升。所謂塵心洗盡興難盡，世事之濁我可清。茶，品人生浮沉：禪，悟涅槃境界。
茶與禪定的聯姻，是禪定借助了茶的物質屬性中有益于人攝心入定的一面。這里所指的禪定之禪不是禪宗之禪，禪定分為四禪八定，是漸次法;而禪宗是達摩祖師所傳，乃祖師禪，是直指人心、見性成佛的圓頓法門，不是一步步走的漸次法
坐禪用茶的最早記載，約見于《晉書·藝術傳》：僧人單道開在后趙的都城鄴城昭德寺內禪修，晝夜不臥，“日服鎮守藥數丸，大如梧子，藥有松蜜姜桂伏苓之氣，時飲茶蘇一二升而已”，說明至遲迄于東晉，佛教禪定已與用茶結緣。
“茶具三德”的觀念，僅為修定僧人對飲茶裨益坐禪所具功效的初步理解，此時，佛教并未賦予茶文化形而上的虛靈內涵，真正催使飲茶由物質領域向精神，乃至性靈層次的升華，那還是“茶禪和合一味”以后的事。所謂云水禪心，就是在一盞清茶中，品出生者必死，聚者必散，榮者必枯的真意。須知任何悲傷都是喜悅，任何失去都是得到。一個人對自己慈悲，才是對萬物慈悲。
禪境和品茶的精神意趣相通，茶的清凈淡泊、樸素自然、韻味雋永，恰是禪所要求的天真、自然的人性體驗和頓悟的歸宿。茶之韻味千萬種，說不清道不明，正如禪宗“拈花微笑”，可意會不可言傳。品茶品出味，是一種悟，是得道，故茶中有道，茶中有禪。
修禪要參透生死，看破紅塵，大徹大悟，求得解脫;茶性苦寒，能降火祛病，苦后回甘，苦中有甜，品茶有助參禪者品味人生，參破苦諦。
修禪求靜，和靜怡真，心齋坐忘，滌除玄鑒，澄懷方能悟道;品茶亦需求靜，茶道精神“和、敬、清、寂”，靜中方能晶出茶之韻、茶之美。“普事故雅去虛華，寧靜致遠隱沉毅”。“茶之為物，……沖淡閑潔，韻高致靜”。
“佛法存于茶湯”，存在于日常生活中。在一杯茶中感受到禪意，吃茶時吃茶，將我們的身心安住于當下，同時終日吃茶不沾一滴水，灑脫無執，即可將生命的每一個瞬間化為永恒，“萬古長空，一朝風月”，這就是“茶禪一味”的三昧。
茶，清凈茶;心，平常心。以平常心品清凈茶，以清凈茶養平常心。佛法、禪機，人生的妙諦，盡在區區的杯茶之中了。