近日，有茶友私信問：“一克熟茶五億霉菌，喝熟茶等于喝臟水？是怎么回事？這個是真的么？普洱熟茶究竟還能不克不及喝？”
咱們不成否定，普洱熟茶確鑿顛末人工渥堆發酵生產工藝，以至普洱熟茶孕育發生了其余茶類不的菌類。
但，咱們要注重一點就是，這個菌類沒有是霉菌。相反，這個菌類是無利于咱們腸胃安康的。
普洱熟茶是發酵茶，但沒有是發霉茶。
那人工渥堆發酵究竟是甚么？人工渥堆發酵是仿照自然發酵的一種工藝，直到1973年，這類工藝才研制樂成。
顛末人工渥堆發酵的普洱熟茶以及普洱生茶會有甚么區分呢？
第一個改觀：其茶性由寒性變為溫性。
第二個改觀：條索，口感，味道，香氣的轉變。
未發酵前，普洱茶的顏色是澄黃透亮的，顛末人工發酵，普洱熟茶的顏色變為了紅寶石的璀璨；
未發酵前，普洱茶的口感是口感光鮮檔次豐厚，發酵后，普洱熟茶的口感變患上醇厚包涵...
第三個改觀：保健成效的差別。
普洱生茶能助消化、利尿、排毒，而普洱熟茶不只能助消化、利尿、排毒以外，還能養胃護胃。正在今朝普洱茶保健成效研討案例中，年夜大都都因此普洱熟茶做為研討對象。
喝熟茶等于喝臟水？這徹底是污蔑。
雖然說顛末發酵的熟茶，其顏色會比其余茶看起來更渾，但，其實不象征著普洱熟茶臟。
人工渥堆發酵，不外是工錢仿照了自然發酵進程，把普洱茶自然陳化的進程提了一個速，可，其實不象征著它是沒有衛生的。
那甚么茶會有霉菌呢？
寄存欠安的茶，城市受潮發霉的可能。一旦受潮發霉，就有霉菌孕育發生的可能。
以是，萬萬沒有要被傳言所誤導。
每一一餅茶城市顛末食物衛生平安監測，才會送到消費者的手中，以是，無需擔憂。