由于綠茶的保健性特點越來越被全球公認，因此世界綠茶需求增速高于紅茶，需求導向因素帶動世界綠茶的生產與消費提速。據中國茶葉流通協會數據，全球綠茶生產在1996-2007年間的年均增長率為5.7%并被市場消化，即綠茶及產品的市場需求以每年近6%的速度逐年遞增。
從全球茶葉生產近10年的發展情況看，綠茶產量增長速度較紅茶為快，在1996-2006年期間，其速度分別為6.2%和2.8%，綠茶增速比紅茶高3.2個百分點。2007年，世界綠茶產量已占茶葉總產的29.2%。聯合國糧農組織政府間茶葉組秘書長分析預測，到2017年，全球綠茶比紅茶的增長提速將繼續保持，世界綠茶的產量將以每年4.5%的速度增長，達到157萬噸；屆時世界紅茶產量將以年均1.9%的速度增長，達到310萬噸，每年增速比綠茶低2.6個百分點。預計世界紅茶的出口量在2017年會達到139萬噸；屆時，中國綠茶出口量將逐漸放慢，按每年3.8%的速度增長，到2017年達到39.71噸，遠多于排名第二的越南3.35噸，印尼的1.33噸和日本的0.24噸。
在國內，隨著人民生活水平不斷提高，信陽毛尖等名優茶、禮品茶的消費比重逐年增加，而且茶葉消費趨向是品牌化、安全化、多元化，這為全國及湖北茶葉的升級發展提供了難得的發展機遇。據有關資料測算，我國目前人均年茶葉消費量不足350克，遠低于日本1500克和世界500克的人均消費量。若達到世界人均年消費水平，則國內市場將增加19.5萬噸的消費量；若達到主流消費國水平，則國內市場將增加100萬噸以上的需求。
據國家統計局湖北調查總隊城市和農村住戶調查隊計算，2005年湖北人均茶葉消費量僅145克，只相當于全國人平消費量的40%。如果湖北人均茶葉消費量達到全國平均水平，僅省內就可增加1.24萬噸需求，如果以2005年全省茶葉產量為基數，則需要產量增長14.6%。茶葉潛在的巨大國內市場說明走產業化之路，形成專業化、社會化、規模化的高效益茶葉產業的前景良好、發展空間巨大。