一說到茶，在我的認知里除了家人最喜歡喝的碧螺春以外，最出名的就是云南普洱茶。而普洱茶作為除云南旅游業外的第二大產業，確實給初期的茶農、茶商，還有中大型企業帶來了基礎資本。從一開始的云南茶葉進出口公司成立，慢慢的到后面如雨后春筍般誕生出來了好多品牌，再到后來發展起來的各大茶城，這些都是普洱茶帶給我們的財富。
其實說真的，普洱茶真的就那么獨特嗎？普洱茶獨特的價值到底是在于它不屬于六大茶類的任意一種呢，還是因為茶行業的急速發展而捧高了它的價值呢？作為一個初入茶行業的人，確實不太清楚如何快準狠地了解普洱茶獨特的魅力。
云南的茶之所以會比其他的茶獨特，大概在于云南的茶樹都是喬木茶，這種獨特的云南大喬木最高可達16米，一杯好茶的開始是需要付出汗水的。在傣文的記載中，早在1700多年前，云南的傣族已經開始培育和種植大葉種茶，在4月底即可開始采摘茶葉，一般在日落之后，大家就要開始出門采茶，而采回來的鮮葉就要放在陰涼通風的地方攤晾，之后開始殺青，殺青主要是為了破壞霉的活性，從而讓茶的芳香更好的發散出來，殺青后就需要采用手工的方式來揉捻，嫩葉輕揉，老葉重揉，揉捻成條后即可攤開曬干，經過暴曬后，就變成了最常見的散茶。
然而普洱茶是有很多種外形的，餅、沱、片、磚……越來越成熟的制茶方法也讓單一的茶葉形態有了千變萬化的造型。而在最初的制茶中最先出現的就是緊壓餅茶，而為什么把它制作成餅呢。更大意義上除了為了方便運輸，也是因為散茶的茶香較為容易散發，而緊壓茶恰好就可以讓茶葉在長時間內保留茶香。
就在今年，我見過最獨特的造型就是古式復興的普洱小龍珠。通過人工揉捻制成，每一粒都在5—8克左右，省下了手殘星人撬茶的損失，省下了處女座稱茶的痛苦。對于我個人來說確實也很喜歡方便的東西，既沒有泡茶的閑情逸致，也沒有品茶的耐心細膩，小龍珠可能就是這個世界上最適合我自己的茶品。這就是普洱茶給我帶來的快樂，雖然對于其真實定義，我還有些模棱兩可。
但是我知道每一種茶都是一個地方的代表，就像烏龍代表了海那邊的城市的清歡平淡，就像紅茶代表了那個下午吃蛋糕的歡快，就像普洱也代表了我們這座邊境小城的有滋有味。
其實每個人的心中都有對普洱茶的定義，有人覺得這是一個時代的產物，有人覺得這就是一種普通的土特產，也有人覺得這就是能讓自己心生歡喜的成型物，也有人覺得收藏的不是茶，而是一種財富。普洱茶真的值得你喜歡，學著喝普洱茶吧！它會是你平淡日子里最舒心的享受。（本文系原創稿件，