抹茶冰皮月餅的做法
發(fā)布時(shí)間:2025-07-04 點(diǎn)擊:58
小的時(shí)候,媽媽在身邊,我們覺得做菜很簡(jiǎn)單。長(zhǎng)大后,我們獨(dú)自在外闖蕩,發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長(zhǎng)期在外面就餐,真的很不健康。所以,為自己也為家人,你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做抹茶冰皮月餅吧。
1.在盆里倒入牛奶、白糖、色拉油攪拌均勻
2.1攪拌好的稀面糊靜置30分鐘,然后入蒸鍋,大火蒸15-20分鐘即可蒸熟。蒸熟的面糊,用筷子使勁的攪拌至順滑。然后等待其冷卻,加少許抹茶粉和勻,就是抹茶冰皮了
3.2倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分?jǐn)嚢杈鶆颍蔀橄∶婧?br>4.把冰皮分成40克一個(gè),餡分成35克一個(gè)。在手上拍點(diǎn)糕粉防粘,然后將冰皮放在手心壓扁,放上事先揉圓的餡球,用冰皮把餡球包起來
5.在模具里撒點(diǎn)糕粉,讓糕粉均勻粘在模具壁上,然后把多余的糕粉倒出來。這樣可以方便脫模。然后把包好的冰皮面團(tuán)放進(jìn)模具。用手掌壓實(shí)了。按壓月餅?zāi)#嘛灳统鰜砹耍ぴ嘛灳妥龊昧?br>6.做好的月餅放進(jìn)冰箱,冷藏一晚,就可以吃了
小編今天介紹的這道美味抹茶冰皮月餅的做法其實(shí)并不難,大家只要用心去嘗試,一定可以達(dá)到你想要的效果,吃到美味佳肴!