茶不但可以品，還可以吃，時下茶食品已經成為飲食新時尚。
茶葉入菜，一可以用茶葉特有的清香調味除膩，二可通過茶中豐富的營養物質，增強菜肴的營養價值和藥用功能。因為茶葉中有些成分不溶解于熱水，但對人體健康有益。
在驕陽似火的夏日，吹著清爽的夏風，捧一杯春茗，品嘗茶食品，無疑是人生一大樂事。《第一茶葉網》特推出專題《夏日茶香也入菜》，喜歡茶食的朋友，一起來享受茶葉佳肴的“沖擊”。
當茶遇上佳肴
夏日必嘗清爽茶食(組圖)
茶食底蘊中的那