對于剛接觸紅茶的茶友來說，也許對“祁門紅茶”并不是很了解。接下來，我們將從祁門紅茶的產(chǎn)地、口感滋味來了解祁門紅茶。
產(chǎn)地特色
中國安徽省祁門縣是祁門紅茶的起源，祁門紅茶是中國著名的茶。這是紅茶中最好的。有一首詩說：“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。”祁紅產(chǎn)區(qū)位于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，自然條件優(yōu)越。氣候溫和，土壤層深，山間復(fù)雜的地質(zhì)地貌構(gòu)成許多相對封閉的小生態(tài)圈。全年基本上有超過250天的雨水，四面環(huán)山，云霧籠罩。茶樹在山的瓊脂果肉上吮吸，雨和霧的露水，葉子柔軟，富含水溶性物質(zhì)。
祁門市共有三種水系，一種是長江流域至盤陽湖地區(qū)的水系;一是去新安河;另一個是長江，這是牯牛江以北的地區(qū)。核心是祁門山區(qū)的長江流域，此外，當(dāng)?shù)夭铇涞闹饕獦浞N，櫧葉種，也被稱為祁門樹種。葉子厚，甜，香。它們是生產(chǎn)祁門紅茶的最佳原料。含量高，酶活性高，非常適合生產(chǎn)功夫紅茶。
口感滋味
市場亂象，“真祁紅”到底應(yīng)該是什么滋味?
祁門紅茶是紅茶茶中最好的，享有很高的聲譽和知名度。祁門紅茶的形狀打結(jié)緊密，如眉毛般小，苗繡無誤，顏色深，湯的顏色紅亮，茶湯的邊緣形成金黃色的飯團，葉底清晰明亮。
這款清香持久，類似于水果和蘭花般的香氣。這種香精在國際茶市場上被專門稱為“祁門香”。
祁門紅茶成分豐富，茶味濃郁，或收斂性強。茶湯的顏色和葉的底部是紅色和明亮的，并且味道柔和細膩。它是混合茶中的極佳基質(zhì)。