《茶道養生》
發布時間:2025-07-12 點擊:63
今年的長安,瑞雪紛飛,銀妝素裹,空氣較往年格外清新。林治君以新著《茶道養生》見示,凈幾明窗間,映雪清賞,位覺愜意。
現代社會是一求效率的社會,大街阡陌上,到處都是匆遽的身影。天下攘攘,皆為名來。天下攘攘,皆為利往。記得西安東大街曾立有唐代白居易的《過天門街》詩牌:“雪盡終南又一春,遙憐翠色對紅塵。千車萬馬九衢上,回看看山無一人?!辈华毠艜r如此,在當今社會,能夠歇下腳步,靜下心來,品一杯清茗,聆山水清音,這樣的人實在太少了。
追名逐利并不可非,正是在眾生的汲汲奔走中,人類的物質文明不斷地進步,生活水準也不斷地提升。只不過,在這些不遑歇息的腳步中,在心力交瘁的倦影里,有不少才杰之士過早地走到了生命的終點。近年來,各種精英人物“過勞死”的新聞,時時見諸報端。一批批知識分子、文藝明星、商海巨子英年早逝。根據世界衛生組織的調查研究,世界上有60%~70%的人群處于不同程度的“亞健康”狀態,而越是成功人士匯聚的地方,亞健康狀態乃至于英年早逝的比例就越大。究其原因,主要是心理壓力大,工作節奏快,生活沒規律。
寸陰尺璧,生命如金。在匆忙勞碌的現代社會,行之有效的養生之道,對于現代人,特別對大多數處于亞鍵康狀態的現代人,就顯得非常重要。
所謂養生,就是調養、潤澤我們的生命,使生命的機能保持在一種協調、安定、健康的狀態。它的實質,則是養性。因為,只有調養我們的心性,我們的色身才有可能得到長久的安定與康寧。在這個方面,創造了生命奇跡的中國茶人,為我們做出了很好的榜樣。根據茶道界的說法,飲茶者得“茶壽”,即是將“茶”字拆開來,“艸”為二十,加上底部的“八十八”,為一百零八歲。茶道界多壽星,他們通過有效的茶道養生,心理健康,身體健康,精力充沛,快樂地生活在這個美好的世界上,成為活力四射純凈幸福的現代人。
中國的哲學自古以來就非常注重修身養性。而茶道,則能將中國哲學養生的精微之處,通過明潔高雅的形式,在茶香氤氳、佛道詩禪中,進行生動鮮明的演繹與呈現。
在茶道界有兩種傾向,一種是注重心靈的感悟與提升,而忽略了基本形式的訓練與磨礪;另一種是注重基本程式的訓練與磨礪,而忽略了心靈的感悟與提升。這兩種傾向,實際上體現了形下與形上、生理與心理、器物與大道、方內與方外的難以融合,故而各有側重,分庭抗禮。展讀林治君此書,最大的感受是,本書的內容涵蓋了“以茶養身”和“以道養心”兩個層面,是一本既有理論見解,又有實際體證,知行并重、身心兼養的佳作。
欲明茶道,首先必須明白茶技和茶藝。
循著這樣的思路,本書提出了“品茶三境界”——得味(從茶的色香味品出茶的類別、品種、新陳、優劣)、得韻(將茶事活動上升為藝術)、得道(以茶為媒去溝通自然,內省自性、澡雪自我、契悟大道)以及品茶之際的“三看”(一看外形,二看湯色,三看葉底)、“三聞”(一聞未泡前茶香的純度,二聞茶在沖泡后顯露的本香,三要聞茶香的持久性及變化)、“三品”(一品茶葉制作時的火工水平,二品茶葉的品種特色滋味,三品茶的韻味)、“三回味”(口腔回味甘醇,舌本回味甘甜,喉底回味甘爽)等由茶技、茶藝進乎茶道的要訣,循序漸進、絲絲入扣地引領讀者進入茶道天地。在介紹了儒釋道三家與茶道養生之后,又由圣入凡,倒駕慈航,介紹了綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、花茶、普洱茶的日常泡法。再之后介紹的武夷留春茶(道)、六如禪茶(佛)、普洱歲月(儒),則是心術并重,道藝兼弘。
茶藝是在茶道精神指導下的茶事實踐,是一門生活的藝術,包括品茶的技能和藝術。在本書的茶技和茶藝部分,作者介紹了中國名茶的種類、茶藝方法等茶道養生的物質基礎,提出了以茶養生的十大功效,諸如提神益思、消炎滅菌、降脂降壓、美容養顏、保肝明目、延年益壽等;區分了飲茶的兩大類型即清飲與混飲;作者還提出,茶道養生時,根據人數的不同,可以體驗不同的氛圍:獨品得神,對啜得趣,眾飲得慧。凡此,都可作為養生寶鑒,啟人暇思。
誠如作者所言,“茶藝與茶道互為表里。茶藝主技,載茶道而成藝;茶道主理,因茶藝而彰顯。茶道是茶藝的靈魂,在修習茶藝時必須‘以道馭藝’;茶藝是茶道的表現,在實踐中必須‘以藝示道’?!痹诒緯牟璧啦糠郑髡哧U發了茶道的基本精神:和(中國茶道的哲學思想核心)、靜(中國茶道修習的不二法門)、怡(茶道修習過程中茶人的身心感受)、真(中國茶道的終極追求),并介紹了美學與茶道養生、道家與茶道養生、佛家與茶道養生、儒家與茶道養生,指出內涵豐富的中國茶道,既包含了積極入世、大濟天下的儒家思想,又包含了天人合一、守璞全真的道家思想,還包含了茶禪一味、見性成佛的佛家思想。茶道薈萃了儒、釋、道三教的思想精華,所以最合于修身養性。
在“佛教與茶道”一章中,作者從“茶禪一味——學法悟道的根本”、“無住生心——幸??鞓返脑慈?、“活在當下——人生智慧的心燈”、“一期一會——為人處世的法寶”四個方面,論述了佛教思想與茶道的深層聯系。讀者諸君對其中的任何一點,只要細心回味,都可終生受用無窮。以“一期一會”而言,《金剛經》偈云:“一切有為法,如夢幻泡影,如露又如電,應作如是觀?!绷种尉么速室猓鞒缮下摚⒆愠上侣撛疲骸叭鐗羧缁萌缏度珉娙缗萦?,惜花惜月惜情惜緣惜人生?!彼_設的茶藝館就叫“六如軒”。而從林治君的這對妙聯來看,叫“六如軒”固然好,叫“六惜軒”也不錯。珍惜緣分是佛學的一個基本素養。有兩句唐詩說:“花發多風雨,人生足別離。”短暫的人生,充滿了四病八苦,因此就要更加珍惜。我在拙著《佛緣叢書》的序中說:“佛緣本是前生定,一笑相逢對故人”。佛說五百世的修行,方換得今生今世匆匆的一瞥。可見我們每個人此時此刻的相見,都是生命中的長久的預約。因此,為茶人所鐘愛的《虛堂錄》中的兩句詩是我們所應當經?;匚兜模骸跋嗨彤旈T有修竹,為君葉葉起清風?!薄敳钑Y束后,主人送客人到門前同,連臺階邊修長的竹子,在清風吹拂中婆娑起舞,發出沙沙的聲響,也在代主人殷勤地挽留客人?!翱椭列某E?,人走茶猶溫”,這既是茶禪之道的妙諦,也是處世待人之道的妙諦。
讀林治君此書的另一個較深的感受是,林治君的這本著作,不是寫出來的,而是走出來的,是以一個茶人的空靈與堅實,遍訪茶鄉,深入仙佛窟宅,一步一步地丈量出來的。作為《中國茶道》、《神州問茶》的作者,林治君十余年來,披星戴月,跋山涉水,訪茗探泉,芒鞋踏破嶺頭云,在天地的清和正氣中,陶鑄性情,變化氣質。正如書中所云:“茶字草當頭,木字底,當中是人字。即‘人在草木中’。”如果沒有這一番歷練,林治君就不可能在書中對綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、普洱茶、花茶這些基本茶類的“茶性”有那么精到入微、如數家珍的闡發。非獨如此,林治君還通過自己的獨到體悟創制了六如禪茶的程式,其基本步驟如焚香禮佛、法海聽潮、*輪常轉、佛祖拈花、菩薩入獄、如人飲水、圓通妙覺、再吃茶去等,都是深得佛教禪宗的三昧。由此看來,林治先生又不僅僅是一個茶人,同時更是一個妙得佛家三昧的禪者。因此,這本散發著清雅、醇厚的茶香禪韻的著作,就宛如空谷幽蘭,暗香浮動,令人如癡如醉。亦如古持鐘聲,杳杳悠悠,使人神清意遠。
“今日鬢絲禪榻畔,茶煙輕