“2006年年底我到云南出差，遇到了一個(gè)做普洱茶的朋友，我第一次從他的口中知道了陳永堂和‘雙陳普洱’”，李暖冬說。之前他是錦州一家暖通工程公司的老板，“做工程的天天要喝大酒，特別是在東北，這你知道的”，講起那些年的工作和生活，李暖冬直搖頭，“也喝茶，瞎喝，喝過普洱，不好喝，后來才知道那是濕倉(cāng)茶”。那一次，朋友請(qǐng)他喝了“雙陳普洱”，“的確不一樣，很干凈、很真實(shí)的味道”。
2007年，他去廣州開會(huì)，會(huì)后組織去香港，他沒去，而是去了東莞。“其實(shí)到東莞真的沒什么事要做，就像鬼使神差一樣，想去找一年前在云南喝的那種味道，說不清是什么味，就是忘不了。還有就是想見見陳永堂這個(gè)人，我對(duì)他很好奇”，李暖冬說。
他很容易就找到了雙陳東莞體驗(yàn)平臺(tái)，里面的人熱情地招待他喝茶，他坐在那里一喝就是一天。第二天又去了，又喝了一天。就這樣，李暖冬連著在那里喝了八天茶。八天中，里面的人換著樣地給他沖茶喝，向他介紹每一種茶的性情，教他如何藏茶、如何品茶，從沒有問他是不是買茶。第九天，他回到了錦州。
“喝了八天‘雙陳普洱’后，感覺有三：一是的確好喝，和以前喝的所有茶都不一樣，越喝越愛喝;二是看到有一群那么幸福的人在做著那么幸福的事，羨慕;三是陳永堂當(dāng)時(shí)在云南，沒見著面，失落”。然而正是這八天的東莞之行，改變了李暖冬后半生的事業(yè)和生活軌跡。
他要辦個(gè)茶會(huì)所，感受茶帶給他的別樣人生。一位懂易經(jīng)的朋友給會(huì)所起了個(gè)字號(hào)：東堂茗人會(huì)所。“‘東’與我名字里的‘冬’字諧音，‘堂’寄意‘朋友濟(jì)濟(jì)一堂’”，李暖冬說。
會(huì)所正在緊鑼密鼓籌辦之中，“雙陳普洱”負(fù)責(zé)北京市場(chǎng)的專員蘇陽到了錦州。真的是天作良緣。這位蘇陽是沈陽的茶界名人，兩年前是李暖冬介紹她去“雙陳”的。此次回鄉(xiāng)見李暖冬只是為了表示感激之情。看到他正在籌辦茶會(huì)所，蘇陽就把這一消息和會(huì)所的名號(hào)發(fā)了封電子郵件給陳永堂。
陳永堂對(duì)著這封郵件思索良久，吩咐人聯(lián)系李暖冬：“請(qǐng)他去北京，我要和他見面談?wù)劇！贝藭r(shí)已是2008年秋。
“那一天天高云淡，風(fēng)清氣爽。簡(jiǎn)單交談之后，我和他都有相見恨晚的感覺”，李暖冬說。兩個(gè)男人之間的合作就這樣敲定了。陳永堂從店面裝修，到發(fā)展會(huì)員、市場(chǎng)理念，提出了具體指導(dǎo)意見，“暖冬，不要急于賣茶”，陳永堂特別強(qiáng)調(diào)說。
“東堂茗人會(huì)所”擇吉日開張，當(dāng)天賓客如云。李暖冬知道，這是朋友來捧場(chǎng)，要真正贏得錦州茶客的心，路才剛剛開始。“但是我一點(diǎn)都不著急，在東莞喝了八天茶，那種感覺是我心中的定海神針。我堅(jiān)信‘雙陳’的品質(zhì)和服務(wù)理念一定能征服錦州，征服遼寧。”
此后每天都有人來這里喝茶。來的人都帶著自己的茶，大紅袍、鐵觀音、西湖龍井、金駿眉，名頭一個(gè)比一個(gè)大，請(qǐng)茶藝師沖泡后大家輪流品。“凡是帶來的茶我們都精心沖泡，最后我一定泡一壺‘雙陳普洱’請(qǐng)大家品嘗”，李暖冬說。
pk就這樣持續(xù)了差不多一年，來喝茶的人越來越多，自己帶茶來的人越來越少，“現(xiàn)在沒有人帶自己的茶來了，凡是來pk過的基本都成了‘雙陳’的會(huì)員”。
“現(xiàn)在的感覺如何?”記者問他。
“倆字：幸福。”李暖冬的眼睛望向了窗外，“首先，我在做自己喜歡的事，加入了‘雙陳’幸福一族;其次，我知道明天、明年、將來做什么;第三，我把幸福傳遞給了周圍的人。最重要的是，脫離了呼朋喚友喝大酒的氛圍，老婆不擔(dān)心了，家庭更幸福了。”
李暖東的“悠閑”生活
李暖冬是那種很man的東北男人：豪爽、熱情、坦誠(chéng);但明顯地被注入了普洱基因：細(xì)膩、溫潤(rùn)、內(nèi)斂。他說以前從沒有想到，有一天會(huì)成為茶人。
李暖冬說：“東北人有個(gè)特點(diǎn)，干什么都一窩蜂，趕時(shí)髦。那些年遼寧的‘嬌衫現(xiàn)象’后來成為人們茶余飯后的笑談。喝茶也是如此，老輩子人多喝茉莉花、紅茶，現(xiàn)在東北各大城市的茶葉市場(chǎng)上，綠茶、烏龍、鐵觀音、普洱，都可以買到，人們品茶的習(xí)慣慢慢多元化了。但是因?yàn)闁|北不產(chǎn)茶，所以對(duì)茶文化的理解、對(duì)茶的品鑒能力總體落后于江南地區(qū)，喝茶的習(xí)慣依然是‘跟風(fēng)’，前兩年時(shí)髦的是鐵觀音。”
上個(gè)世紀(jì)90年代，誰都說不清因?yàn)槭裁矗环N叫“夢(mèng)特嬌”的t恤成為遼寧男人身份的象征，一時(shí)間不穿“嬌衫”出不去門，這就是李暖冬說的“嬌衫現(xiàn)象”。
顯然，消費(fèi)中的“跟風(fēng)”源于盲目性，是在某種外部力量左右下，缺乏主觀判斷的“無厘頭”認(rèn)同，是一種在從眾心理推動(dòng)下思辨精神的缺失，所以很容易從一陣風(fēng)中被卷入下一陣風(fēng)。
時(shí)下東北一些城市對(duì)“雙陳普洱”越來越多的認(rèn)同，會(huì)不會(huì)再次成為一陣風(fēng)?
李暖冬笑答：“如果在五年前我說不會(huì)，僅僅是根據(jù)我自己對(duì)‘雙陳普洱’的理解和信心;今天我再說不會(huì)，理由就充分多了。”
必須承認(rèn)，李暖冬的理由的確很充分。
首先，“雙陳普洱”為人們所認(rèn)可，并非像以往那樣發(fā)生在一夜之間，而是像水銀瀉地，緩慢而堅(jiān)定。“我們的會(huì)員是從一個(gè)人、兩個(gè)人到幾個(gè)人慢慢地發(fā)展起來的，到現(xiàn)在只有不到100人。但是，每個(gè)月都在增加，進(jìn)來的人至今沒有中途退場(chǎng)的，所有的會(huì)員都成了‘雙陳普洱’的宣傳員。”
其次，大家越喝越明白了。李暖冬說：“這些年東北喝普洱的人數(shù)雖然多了起來，但把普洱喝明白不是件容易的事，一段時(shí)間里說喝老樹普洱要喝純料的，于是人們到處找純料普洱。到我們這里喝了配方茶后，都說‘感情配方茶這么好喝’。以前他找不到這么好的配方茶，雙陳有不同年份、不同配方的茶提供給大家品飲比較。你現(xiàn)在喝8582，就能知道今天存的茶20年以后就是這個(gè)味道，當(dāng)然，要按雙陳的方法儲(chǔ)存。”采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，會(huì)員們對(duì)普洱茶的起源、產(chǎn)地環(huán)境、所承載的文化、配制陳化過程、沖泡品飲方法，侃侃而談，十分專業(yè)。李暖冬告訴我，雙陳搞了一次“版納味典”的品飲比賽，組織會(huì)員對(duì)六大茶山的普洱茶進(jìn)行“盲品”，錦州有近30人參加，17人全部答對(duì)，總分排名全國(guó)第二。
第三，從“口感好”到“心情好”的變化。雙陳的每一款茶都獨(dú)具風(fēng)味，但又有共同的特點(diǎn)：原始、天然，沒有施加任何人為影響。李暖冬說，很多人第一次來這里喝茶就感到雙陳的茶味道純正，和別處的普洱不一樣。慢慢地，覺得這種淺斟細(xì)品比在餐館里大杯拼酒的方式要好得多，健康回來了，好的心情回來了，交往的檔次提高了，談?wù)摰脑掝}也不一樣了。“變化是明顯的。開始時(shí)，有的有錢人聽說這里的茶檔次高，進(jìn)了門就說要喝最貴的。他不是來品茶，而是來顯示身份。這時(shí)，我們不會(huì)把價(jià)格最高的茶賣給他，而是招呼他先坐下來，斟一杯茶給他，讓他和大家一起品飲，一起交流。過不了幾天，他的心態(tài)就改變了，行為也收斂了，最后成為雙陳會(huì)員。即便這時(shí)，我們也不會(huì)向他推薦最貴的茶，而是根據(jù)他的感受推薦適合他的”。
現(xiàn)在，錦州的一些同行很羨慕李暖冬，說他的生意做得很悠閑，只見他每天都笑呵呵的，從未看到他到處找人推銷茶，但到他那里喝茶的人卻越來越多。
李暖冬說，和陳永堂合作既輕松又不輕松。“品牌文化、產(chǎn)品品質(zhì)、市場(chǎng)布局、銷售策略、人員培訓(xùn)、內(nèi)部管理，這一切都已經(jīng)很成熟了，這是陳永堂近20年勵(lì)精圖治的成果。我們拿來就可以用，有困難找陳永堂，當(dāng)然輕松”。“但是事情并非這樣簡(jiǎn)單，要維護(hù)好雙陳品牌的信譽(yù)，要做百年老店，必須兢兢業(yè)業(yè)，全身心投入。還不能滿世界吆喝著說我的茶好，這就意味著要把普洱文化的推廣始終置于最重要的位置，要不斷提升自己，積淀自身的文化內(nèi)涵”。
有一位會(huì)員徐先生，是地產(chǎn)公司的高管。不久前，徐先生特意委托李暖冬找人做了幾把紫砂壺，其中的一把是送給李暖冬的，他交代，在這把壺上面刻上四個(gè)字：造福菩提。他說，感謝暖冬給錦州、也給他本人帶來了一種新的生活方式。
文/《當(dāng)代中國(guó)畫報(bào)》記者張永太