古丈毛尖味道
發布時間:2025-07-15 點擊:49
古丈毛尖,綠茶中的精品,曾于德國萊比錫國際博覽會展出。1980年以來連續五次被評為湖南省名茶。1982年商業部在長沙召開的全國名茶評比會上被評為全國名茶,同年外貿部頒發優質產品榮譽證書,那古丈毛尖什么味道呢?下面我們就一起來了解一下吧!
古丈毛尖茶的口感特征
古丈毛尖茶具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點,具有獨特的口感和芳香,被譽為“綠茶中的珍品”。獨特的生長環境和獨特的加工工藝,造就了古丈毛尖的獨特品質。
古丈毛尖茶的產地環境
古丈毛尖為歷史悠久名茶,唐代人貢,清代又列為貢品。古丈毛尖,屬綠茶類,古今名茶,因地得名,產于湖南武陵山區古丈縣,境內崇山峻嶺,谷幽林深,溪河網布,山水輝映,景色宜人。群山郁郁蔥蔥之中,出大量的杉木林之外,還有千秋不腐的滇夏、紅榧樹,供觀賞的伯樂和栱桐,以及油桐、油茶、香榧和茶葉等經濟林,更為森林之鄉的古丈增添了秀色和風光。
新中國成立后,古丈的茶園有了較大的發展。主要茶區在古陽鎮、東方、龍天坪、牛角山一帶。境內武陵山脈橫亙,山高谷深,森林密布,洞溪潺湲,云霧繚繞,雨量充沛,氣候溫和,土壤肥沃,且含磷豐富。尤以三、四月采頭茶季節,每天上午九時才日出云散,即使盛夏,也時而晴空萬里,時而云遮霧漫。由于云霧多、日照少,溫射光多,茶葉內含營養物質豐富,持嫩性強,葉質柔嫩,茸毛多。
古丈毛尖的制作工藝
古丈毛尖茶品的獨特品質,于每年清明前采摘芽茶或一芽一葉初展的芽頭,經攤青、殺青、揉條、炒坯、攤涼、整形、干燥、篩選等八道工序,一絲不茍,精制而成“明前茶”。
古丈毛尖的泡法
1、寬湖留根泡法
這種泡法就是說用大一點的茶壺泡制古丈毛尖,在洗茶以后把茶葉投入壺中,用開水沖泡,但是泡好的茶湯會一直留在壺中一部分,最佳比例是留四出六,也就是把茶湯倒出六成以后,就要及時續水。
2、古丈毛尖的功夫泡法
古丈毛尖可以用功夫泡法泡制,這種方法最大的特點就是現泡現飲,而且每次倒干,是不會留茶根存在的,茶壺的大小可以根據自己投茶量的多少來定。這種沖泡方法特另那些新出產的古丈毛尖或者帶有異味的古丈毛尖,因為它有泡制時時能讓茶葉的異味去除。
3、蓋碗沖泡法
蓋碗沖泡法也是古丈毛尖的常用沖泡方式,這種泡法對提高茶葉香氣和提高茶水的沖泡溫度都有很大的好處,特別適合那些粗老的古丈毛尖,對于那些細嫩的古丈毛尖來說,并不太適合。蓋碗沖泡古丈毛尖可以減少茶具對茶湯醇度的影響,它是最適合泡制古丈毛尖的一種方法,可以讓品茶者輕松口味到古丈毛尖的原滋味。
綜上所述,優質古丈毛尖采制精細,外形條索緊細圓直,鋒苗挺秀,白毫顯露,色澤翠綠光潤,內質清香芬芳,滋味醇厚鮮爽,回味生津,不可否認,是非常值得飲用的茶葉喔!