我國的茶葉文化已經(jīng)有了上千年的歷史了，那么作為茶文化故鄉(xiāng)的中國來說，我們的茶葉的種類也是相當(dāng)之多的。按照茶葉的制作工藝來分的話，大致可以分為綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶黑茶六大類。今天小編就來給大家說一說黑茶的知識(shí)。
中國黑茶的發(fā)源地是我國湖南的安化縣，安化黑茶具有千年的歷史。安化黑茶中的千兩茶被譽(yù)為“世界茶王”此外，桃江、寧鄉(xiāng)和漢壽等縣也有一些生產(chǎn)黑茶的產(chǎn)地。湖南黑茶是采割下來的鮮葉經(jīng)過不同的五道工序制作而成。湖南黑茶色澤油黑，條索卷成泥鰍狀，葉底黃褐，香味醇厚，湯色橙黃，具有松煙香。
湖北老青茶，老青茶別稱青磚茶，又稱“川字茶”，產(chǎn)于蒲圻和崇陽等縣，采割的茶葉有比較多的茶梗和較粗老。蒸壓成磚形的成品稱“老青磚”，其原料是以老青茶為原料，主要出售到內(nèi)蒙古自治區(qū)。四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類，四川雅安和榮經(jīng)等地生產(chǎn)的南路邊茶，壓制成緊壓茶——康磚，主要銷售到西藏，也銷青海和四川甘孜藏族自治州。南路邊茶制法是用割刀采割來的枝葉殺青后，經(jīng)過多次的“扎堆”、“蒸”、“餾”后曬干。
綜上所述呢就是我國的黑茶的產(chǎn)地是十分的豐富的，而且都各有各特色。但是最為出名的還是湖南安化的黑茶，如果想要買到正宗的黑茶的話，還得認(rèn)準(zhǔn)安化的產(chǎn)地的茶葉。如果不能去到湖南當(dāng)?shù)刭I的話，我們還可以在網(wǎng)上的旗艦店進(jìn)行購買。