貴州是一個盛產茶葉的地方，這里的都勻毛尖雖然沒有躋身于十大名茶之列，但是其備受茶客們的推崇，從明代開始，都勻毛尖就被廣泛種植，到了清代乾隆年間，這都勻毛尖就被欽點為了貢茶。
都勻毛尖是什么茶?其實都勻毛尖是典型的綠茶，據當時的《都勻市志》上的記載，那最開始叫著黃河毛尖茶，因為深受到了崇禎皇帝喜愛，因形似魚鉤，被賜名‘魚鉤茶’。而關于都勻毛尖的近代歷史，最顯赫的無疑似乎在1915年，曾獲巴拿馬茶葉賽會優質獎。
關于都勻毛尖的典故，在其《都勻縣志稿》卷十一中詳細記載：“西岳廟，在長秀(今都勻團山一帶)，舊建，乾隆間毀，知府宋文型重建”。在重建西岳廟時，宋文型刻立有《重建西岳廟碑序》。宋文型在碑序中說：“庚子歲(即清乾隆45年，1780年)余守勻疆，兼理廠務茶園一局，中在間有西岳王之廟，奉為本廠之神”。
綜上，我們可以看得出，這都勻毛尖雖然不及信陽毛尖的聲名遠播，但是其發展歷史久遠，至少從200多年前就有了較為體系化的生產運作，而且規模龐大。