茶葉的三個保鮮知識
發布時間:2025-07-27 點擊:46
一、買回家的茶葉,把它分成很多小份,分別裝入茶葉罐,且裝滿并蓋上蓋子,不用的時候蓋子蓋緊。如果在罐內放少許布袋裝好的生石灰,那么可以起到防潮保鮮的作用。這是常見的家庭保鮮法。
二、把鋁箔和塑料做成復合袋,采用一次性真空抽氣充氮包裝存放。一旦取出食用后,盡量短時間內喝完,不然打開之后沒有之前的的保鮮效果,等時間一長就會劣變。這種保鮮叫做真空抽氣充氮法。
三、如果大量保鮮存放就不會添加保鮮劑,那么庫房就成了不二選擇,把庫溫打到-4℃至2℃之間就好。但是茶葉在出庫前一定要抽真空保鮮處理,不然茶葉曝露在空氣中,加上外界溫度較高,茶葉表面會形成水汽珠,從而導致茶葉劣變。