普洱茶是一種比較濃郁的茶，沖泡的茶湯橙黃，香氣高昂，味道醇厚，加工經過后發酵，可以算作黑茶。普洱茶有緊茶和散茶之分，緊茶是經過壓制，做成餅茶、磚茶等緊壓茶，散茶則是不經過壓制的散裝茶。這兩種茶哪一種更好呢?
首先，我們要從緊茶的誕生說起，人們發明緊壓茶，使散碎的茶葉聚攏，緊壓成餅狀或磚裝，在交通運輸不發達的當時，能夠盡可能多的裝載茶貨，方便運輸，提高效率。所以在攜帶、運輸的方便程度上，緊壓茶要好過散茶。而且緊壓茶比散茶占地小，存放方便。
其次，餅茶和磚茶的制成使普洱茶耐儲藏。普洱茶具有“越陳越香”的特點，緊壓茶更能利于普洱茶陳香的積累。因為普洱茶深厚的香氣是由于在貯存過程中接觸水和氧氣，在適宜的溫度下慢慢氧化。餅茶和磚茶既使茶葉接觸水喝陽光少，氧化緩慢而平穩，茶葉中的微生物更好的存活下來。同時，緊壓茶可以減少普洱茶香氣對外散發，使香氣的保持時間長，所以緊壓茶比散茶更能儲存普洱茶，泡出的茶口感更濃郁。
雖然緊壓茶比散裝差口感好，但散裝茶也有優點，一般餅茶和磚茶都是要拼配的，容易摻入不好的茶葉，散茶更容易直接辨別好壞。散茶在沖泡的時候比較方便，緊壓茶需要用刀切才能泡茶。