黑茶怎么泡 教你沖泡的技巧
發(fā)布時間:2025-08-03 點擊:39
黑茶大家應該都比較熟悉,黑茶有很多都功效,但是喜歡喝黑茶的朋友不一樣會泡茶,那么今天小編就帶大家來了解下喝茶怎么泡?一起來看看吧~
黑茶怎么泡黑茶的沖泡,主要和黑茶比較成熟的原料以及黑茶的后發(fā)酵特性息息相關。沖泡黑茶需要較多的置茶量和較高的水溫是兩個要點。相信大家在對于黑茶足夠了解的情況下,也能泡出一杯可口的茶湯的。如果覺得泡的黑茶滋味偏淡,也可以把黑茶拿來煮著喝的。
黑茶依據(jù)成品茶的外觀呈黑色,故名黑茶。黑茶在加工過程中,通過有益微生物作用和水熱作用,使茶葉內含物發(fā)生了有益人體健康的變化。
紫砂壺是一種雙重氣孔結構的多孔性材質,氣孔微細,密度高。用紫砂壺沏茶,不是原味,且香不渙散,得茶之香真味。裹住香氣,散發(fā)熱氣是紫砂壺泡黑茶的一個重要特點。
如果要購買紫砂茶具的話,就買宜興出產的陶具,宜興的陶土,黏力強而且抗燒,如果用這樣的土制造的紫砂黑茶具泡黑茶的話,既不會奪走黑茶的香味,而且還能較長時間保持黑茶葉的色,香,味。
沖泡黑茶最好選擇泉水、井水、礦泉水、純凈水,而且水溫一定要高,一般情況下以100度的水沖泡也可用沸水潤茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。
黑茶不僅有降脂減肥,增強胃腸的功能更能抗衰老調節(jié)腦部神經。一般可以沖泡20次左右如品飲者喜愛喝較濃的茶,可將投茶量增加或將浸泡時間加長。相反,如喜愛較清淡的,可減少投茶量或減短浸泡時間。
黑茶的沖泡通用方法總共有五種:
一、傳統(tǒng)喝法—煮茶
取茶10-15克,將水(500ml)燒至一沸時,將茶投入,至水滾沸后,文火再煮兩分鐘,停火濾渣后,分而熱飲之。此時,邊品茶,邊嘗點心,有滋有味,真是茶樂融融,茶藝的精髓也即在此了。
二、功夫泡飲法
用功夫茶具,按功夫茶泡飲法沖泡飲用。
1、投茶:將黑茶大約15g投入杯中,杯是泡黑茶的專用杯,它可以實現(xiàn)茶水分離,更好的泡出黑茶。
2、沖泡:按1:40左右的茶水比例沸水沖泡,由于黑茶比較老,所以泡茶時,一定要用100攝氏度以上的沸水,才能將黑茶的茶味完全泡出。
3、茶水分離:如果用杯沖泡黑茶,直接按杯口按鈕,便可實現(xiàn)茶水分離。
4、品茗黑茶:再將杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可。
三、杯泡法
用有蓋紫砂或陶瓷杯,取茶5克沸水沖泡,加蓋2-3分鐘后即可飲用。
四、涼茶飲法
用放涼后的水 ,或用礦泉水。先用沸水洗茶,然后將茶投入涼水杯(瓶/壺),在室內可以泡一天,只需續(xù)水。
五、奶茶飲法
按傳統(tǒng)煮好茶湯后,按奶、茶湯1:5的比例調劑,然后加適量鹽,即成西域特色的奶茶。其制成的奶茶,口感醇和潤滑。 黑茶以回甘著稱,茶入喉后,口中留有陣陣甘甜。而牛奶獨有的奶香,則與茶香、茶甘交相映襯,讓唇間回味無窮,意猶未盡。還可以根據(jù)個人口感,加入炒米、炒黃豆,或與奶酪、牛肉干一同品嘗。
綜上,黑茶的泡法簡單易學,只要掌握住沖泡的技巧~