白茶是中國六大茶葉之一，白茶能放置多久，保存多少年不變質(zhì)，業(yè)內(nèi)也一直沒有定論。但實際上，白茶只要在合理的條件下儲存，幾十年是沒有問題的。早年出口回流的白茶，距今六十年的時間，藏家和專家品飲后發(fā)現(xiàn)有獨特的風味。
白茶可以存放時間很久，至少在二十年以上。但這也是對于質(zhì)量較好白茶才有意義的，關鍵是要挑選好茶，這樣才能越陳越香。
白茶在存放過程中，茶葉內(nèi)的活性酶會持續(xù)不斷的起作用，白茶中的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等物質(zhì)轉化茶黃素、茶褐素之后，白茶的滋味和湯色也會不斷的發(fā)生變化。
新《白茶標準》頒布，白茶可長期保存有了行業(yè)標準。
于2018年5月施行的新《白茶標準》，其重大修改就是白茶的保存時限、含水量提高為8.5%，和增加壽眉等級標準。
文件第八條規(guī)定：
白茶貯存條件應符合gb/t 30375相關規(guī)定，貯存得當，白茶可長期保存。
標準的助力，導致了更多的人參與進了白茶的收藏。
但是白茶該如何收?如何存?其實很多人還不知道，或者不大了解。
說起存茶，越陳越香，在茶的世界里，喝年資的茶品可不單單只有普洱、傳統(tǒng)工藝鐵觀音或者其他烏龍系列。
老白茶融入時光后的味道，喝一次就足以讓你愛上。因此，也越來越多的人開始存點白茶，為了品飲、健康...
若存放得當，當初買的那些不起眼的白茶，小幾年后就能變成即可口又充滿保健功效還比當如更值錢的老白茶喲。