>金秋時節，又到大美安溪飄香時。被視為一年中品質最好的茶，安溪鐵觀音秋茶近期將陸續采制上市。
近10多年來，就在這樣年復一年采茶、做茶、賣茶，進而發展茶上下游產業的腳踏實地中，安溪茶產業接“二”連“三”，茶業生產、銷售與茶機械、茶包裝等一起，共同組成農業領域罕見的百億產業。
但是，與其他產業一樣，面對下行壓力加大的經濟態勢和百茶割據的國內市場格局，安溪茶業發展同樣速度放慢、隱憂顯現。“茶是安溪頭號民生產業，安溪縣委、縣政府要努力將其打造為富民強縣的百年基業。”安溪縣委書記高向榮、代縣長劉林霜說，為此，安溪積極創新轉型，通過茶業+產品、+文旅、+資本、+國際化這一系列“加法”，致力探索一道茶業二次騰飛命題的多元解法。
大美安溪
華祥苑茶莊園全景
+產品眾口可調 原產用標
曾幾何時，清香型鐵觀音一枝獨秀。但隨著消費需求多元化，單一產品越來越無法滿足市場，而清香型儲存需要冰箱，過季容易變質，也讓不少鐵觀音擁躉投向其他茶類的懷抱。
“+產品”，安溪發力供給側，倡導回歸傳統與經典，以眾多產品線，讓眾口不再難調。
從前兩年開始，推行“嫩采、重搖、重發酵”傳統制茶工藝的呼聲，在安溪從民間走向官方。今年4月，由安溪縣委、縣政府主導，陳香型鐵觀音國標正式施行，引領市場風向，利好陳茶發展。受此帶動，如今，安溪鐵觀音，已從清香型一家獨大，發展到清香型、濃香型、陳香型三分天下。在 “一茶三香”的基礎上，安溪還進一步開發挖掘本山、黃旦、毛蟹、大葉烏龍、梅占、肉桂、奇蘭等特色烏龍茶品種。
如何讓消費者認準原產地，安溪也在努力。統計顯示，安溪每年鐵觀音產量不到五萬噸，而市場上以鐵觀音為名的茶葉，年流通量卻超過了10萬噸。魚龍混雜、泥沙俱下，安溪鐵觀音“躺槍”、“背鍋”并不少見。重塑信心、重建信任，安溪嚴控地理標志證明商標的使用，加大宣傳推廣，引導消費者“認標買茶”。眼下，安溪正抓緊開發官方app，今后消費者登錄手機客戶端，就可一鍵購買安溪好茶。
“做多產品，整肅渠道，都源于安溪對茶葉品質的自信。”高向榮說，多年來，安溪重獎重罰，堅守質量安全底線，建立起國家級茶葉檢測實驗室，推行從茶杯到茶園的質量可追溯體系。如今，安溪用標茶企產品檢測合格率達到100%。這樣的品質，成就安溪鐵觀音區域品牌價值躋身茶葉類第一位，高達1401.38億元。
秋茶進入采摘上市時節
+文旅民宿莊園 并蒂花開
文化，產業發展的持久力；旅游，21世紀最高效的商業模式——體驗式營銷。
打開鐵觀音又一條二次騰飛通道，安溪做起“茶業+文旅”的文章，輸出品牌和價值觀，實現產品的“軟植入”。
就在這幾天，安溪“金牌茶莊園”評選在微信圈火熱進行，包括華祥苑茶莊園、高建發茶莊園、中閩魏氏茶莊園等在內，擁有眾多粉絲的18家候選單位，吸引了數萬人圍觀和投票。
據劉林霜介紹，由借鑒葡萄酒莊園高位起步，如今，已有幾十個大大小小的茶莊園，落戶安溪各大茶葉主產區。其中，按高標準建設的就達到近20家。他還幽默地將其稱之為涵蓋一、二、三產的“第六產業”。
事實上，“+文旅”，安溪探索的不僅是茶莊園這樣高大上的產品，同樣也定位中端，積極發展茶民宿。
今年5月，在安溪縣委、縣政府專項資金扶持下，“鐵觀音發源地”“月寨”“布達拉宮”“桂花谷”“惜友”“吾之茗”“老固”“南山”等首批8家“茶香人家”，在感德、桃舟等茶葉新老主產區新鮮登場。住進這些茶民宿，旅游者可采茶制茶，也可品茗鑒賞；可斗茶講茶，也可購買特產，這成為安溪茶文化休閑旅游的又一新業態。
按照規劃，未來三年，安溪將重點打造出20家這樣的茶民宿，請進更多游客，體驗推廣茶鄉魅力。眼下，第二批“茶香人家”的征集已經啟動。
“茶香人家”可體驗制茶
三和茶莊園舉行“我在安溪有棵茶樹”種植茶樹活動
+資本加注動力 加速轉型
“+資本”的甜頭，安溪龍頭茶企已先行品嘗。
走進位于安溪龍門的八馬茶葉總部生產基地，8條濃香型茶葉生產線滿負荷運行。企業近年的產值和銷售額保持在年均30%以上的增幅。
市場低迷，八馬緣何逆勢而上？這就是“資本”寫下的傳奇。
2012年年底，看好八馬發展前景，idg、天圖資本、同創偉業、天璣星等投資機構，聯合向八馬茶業注資近1.5億元。幾年來，拿到注資后的八馬，在idg等投資機構的指導下，開始擴張生產線、布局市場。同期，成為八馬股東的投資機構也變革八馬內部管理，一個行之有效的現代管理制度很快建立起來。
這樣的強強聯姻，讓八馬經營業績持續優良——去年12月8日，八馬茶業在新三板正式掛牌上市，成為國內首家登陸新三板的鐵觀音茶企。
走出資本“軌跡”的安溪茶企，八馬并非個案。為推動茶企的“資本化”，安溪加快培育企業上市梯隊，除了已登陸資本市場上述茶企外，目前尚有12家上市后備企業。
在更大范圍，通過“+資本”的路徑，茶山、茶園的資本化速度也在加速。據悉，針對茶莊園、茶基地等缺乏有力貸款支撐的現狀，安溪縣委、縣政府已將打通金融資本通往茶山茶園的通道提上日程。今后，不僅將鼓勵企業自力更生用好眾籌、眾包等新型融資手段，還將探索實施安溪鐵觀音農業綜合開發貸款項目。這一平臺，可通過收儲茶園等方式，打包為用標企業的茶園標準化建設、土壤改良、基礎設施、生產加工等項目申請貸款，加注動力、加速轉型發展。
八馬茶葉生產線
+國際化 乘勢絲路 走向世界
正如歌詞所說：“外面的世界很精彩”。茶業二次騰飛，安溪也瞄準了外面的世界。
這樣的選擇，業界人士紛紛點贊稱好。數據表明，過去十年間，全國茶園面積增加了2000萬畝，產能增加了三分之二，而茶葉出口僅由30萬噸增加到36萬噸。未來三到五年內，還將有1000萬畝的茶園、大體上60萬噸的產量會投向市場。這組數據充分說明，國內茶產業的產能已嚴重過剩，各茶類的競爭將更加慘烈。向更廣闊的市場尋求出口，才是正確出路。
“+國際化”，安溪乘勢搭乘“一帶一路”航船，揚帆開拓茶香通道。
目前，安溪縣委、縣政府已在策劃實施“安溪鐵觀音重走海上絲綢之路”活動。同時還立足多年前茶酒對話等良好基礎，支持八馬、三和、華祥苑、中閩魏氏等龍頭加大歐美市場布局。明年3月份，將再次開撥法國，深化在“中法文化論壇”上泉州與巴黎、里昂等法國城市結下的友誼。
事實上，借文化之翼，安溪茶走得更遠。《安溪鐵觀音：一棵偉大植物的傳奇》、《茶之原鄉：鐵觀音風土考察》、《安溪尋茶記》等系列“茶書”，近年來先后在德國法蘭克福書展、美國bea書展等國際書展上大放異彩；有著近30年中國拍攝經歷的法國攝影家閻雷（yann layma），再度將鏡頭聚焦安溪，計劃以圖片的形式，推出安溪鐵觀音的傳奇故事……
外國駐華大使夫人到安溪鐵觀音莊園體驗采茶