蒼山雪綠茶怎么制作?蒼山雪綠茶制茶工藝
蒼山雪綠茶是綠茶的一種質量還是相當不錯的，而蒼山雪綠茶都是采摘在茶樹上，經過制茶工序而成，蒼山雪綠茶怎么制作呢?今天給大家介紹蒼山雪綠茶制茶工藝。
對于茶葉來說，其原料是采摘于茶樹之上，要將采摘的茶葉鮮葉制成茶葉成品，必須要經過一系列的制茶工序制作而成。本文要為大家介紹的是蒼山雪綠茶的制作工藝，來看看蒼山雪綠是如何制作而成的吧。
蒼山雪綠茶
蒼山雪綠制茶工藝
蒼山雪綠屬于綠茶茶品，在制作過程中采用綠茶制茶工藝制作而成，主要包括殺青、揉捻、做形、干燥、篩揀、復火等幾道工序。在制作前要先進行鮮葉采摘，采摘的標準為一葉一芽或者新展出的一芽二葉。采摘好后，就進行下面的制作了。
萎凋：主要包括加溫萎凋，室內自然萎凋，日照萎凋這三種。萎凋是讓茶葉水分減少。
殺青：這步對于蒼山雪綠的品質形成比較關鍵，經過殺青后茶香形成。
揉捻：揉捻的過程是讓蒼山雪綠茶葉成品定型，成型率要達到百分之七十左右。
干燥：經過上面的幾個步驟后，進行茶葉的干燥，使得茶葉中的含水量降到百分三至百分五之間。這樣蒼山雪綠差不多就制作成了。
以上就是蒼山雪綠茶制茶工藝，和大部分茶葉制作工藝相差不太大，主要還是茶葉的種類需要。