霍山黃芽如何保存 教你保存霍山黃芽的方法
發布時間:2025-08-20 點擊:46
霍山黃芽是屬于黃茶類,看似像綠茶的樣子但不是綠茶,但是霍山黃芽跟綠茶相比也是不相上下,功效之多,很多在茶葉上市的時候就會購買很多茶葉回家,霍山黃芽也不例外,但是買回來時間久了,你知道要怎么保存嗎,下面小編就大家來了解下霍山黃芽的保存的方法吧~
霍山黃芽如何保存
1、干燥貯藏:
茶葉吸濕性強,含水量高時容易氧化變質,也會生霉變質。因此,茶葉必須干燥后貯存,貯存容器內必須放入適量的塊石灰或干木炭等吸濕劑,以防返潮。
2、低溫貯藏:
茶葉在低溫時質變緩慢,高溫時則容易變質。因此,茶葉必須在低溫通風處貯存,有條件的可把裝茶葉的容器密封后放入冰箱或冷庫中貯存。
3、防潮貯藏:
防潮包裝是選用防潮性能優良的包裝材料和加入干燥劑而防止茶葉吸水的包裝方法。
4、避光貯藏:
光線中的紅外線會使茶葉升溫,紫外線會引起光化作用,從而加速茶葉質變。因此,必須避免在強光下貯存茶葉,也要避免用透光材料包裝茶葉;如用玻璃瓶或透光食品袋袋貯茶葉,應選茶色者為好。
5、密封貯藏:
氧化反應是茶葉質變的必須過程,如果斷絕供氧則可制止氧化抑制質變。因此,必須隔氧密封貯藏茶葉。
6、真空貯藏:
真空包裝貯藏是采用真空包裝機,將茶葉袋內空氣抽后立即封口,使包袋袋內形成真空狀態,從而阻滯茶葉氧化變質,達到保鮮的目的。
7、單獨貯藏:
茶葉具有極強的吸附性能,如與樟腦、汽油放在一起,馬上可吸附其氣體。因此,茶葉應單獨貯藏。即裝貯茶葉的容器不得混裝其它物品。
8、充氮貯藏:
即用惰性氣體二氧化碳或氮氣來轉換茶葉包裝袋內的活性很強的氧氣等空氣,阻滯茶葉化學成分與氧的反應,達到防止茶葉陳化和劣變。
霍山黃芽的生長環境
霍山山脈在安徽省西部,與豫鄂皖邊境的大別山相連,主峰白馬尖海拔1774米。縣以山為名,霍山縣境西南的大別山和霍山山脈,由西南向東北貫穿全境,地勢南高北低。西南-東北走向的霍山與西北-東南走向的大別山呈劇烈轉折,習稱“霍山弧”。佛子嶺水庫以上“霍山弧”內的東淠河上游,為現時霍山黃芽主要產區。
“霍山弧”內海拔800米以上的中山區,山高、坡陡、谷深,冬季寒冷,茶樹稀少。海拔400-800米的支脈、山肩,生態環境宜茶,高檔霍山黃芽多出產在這一帶。東淠河上游低山河谷盆地,坡積、殘積物較厚,土地肥沃,又有佛子嶺、磨子潭水庫調節氣候,是黃山黃芽(也是黃山茶葉)重要產區。霍山屬北亞熱帶濕潤季風性氣候區,四季分明,冷熱適中,區域差異和垂直變化大。
采摘標準
內山谷雨前5天左右,開始采摘,至立夏結束。嚴格按一芽一葉到一芽二葉標準采摘。
品質特征
特級黃山黃芽(相當于納貢的芽茶、皇尖)感官質量特征和特性是:條直微展,勻齊成朵,形似雀舌,潤綠披毫,香氣清高持久,滋味醇厚回甘,湯色嫩綠清澈,葉底微黃明亮。
以上內容就介紹到這里,霍山黃芽保存的方法還是蠻多的,怎么方便怎么保存吧~