蟲草花作為一種營養價值非常高的東西，不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，被商家傳言是上等的滋補佳品。但是蟲草花哪些人是不能吃大家知道嗎？具體的禁忌人群如下！
蟲草花哪些人不能吃
蟲草花雖然沒有任何的副作用，正常食用不會引起身體的不適，但是也不是說所有人都能吃，部分人群由于自身原因，不能食用蟲草花，常見不能吃蟲草花的人群有：嬰幼兒，孕婦，經期婦女，感冒發燒者，高血壓中風患者，腫瘤放療期間患者，體內出血患者以及上火人群。
蟲草花的作用
1、蟲草花可以平喘止咳，對于冬季容易干咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利于肺氣腫和氣管炎。
2、蟲草花具有壯陽補腎、增強體力和精力，對于恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。
3、改善心腦血管疾病的“良藥”，因為蟲草花可以降血壓、降顱壓，同時對于腦血栓、冠心病、手足麻木等癥狀都有緩解的作用。
4、服用蟲草花可以潤肌護膚，有良好的美容作用，尤其可快速消 除蝴蝶斑；蟲草花可以調節人體內分泌系統，有抗衰老的作用；蟲草花可以抗缺氧、抗疲勞，提高運動能力。
5、蟲草花可以用來治療久咳虛喘，勞嗽咯血、陽痿遺精，腰膝酸軟等病癥；還可以用來治療頭暈耳鳴，晚上失眠多夢等癥狀；蟲草花里的蟲草素對人的鼻、咽癌（kd）細胞有很強的抑制作用。
6、蟲草花能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。 看蟲草花是否佳品，最簡單的辦法就是看其頭部的子實體，這是其有效成分最集中的地方，子實體的數量、完整性、飽滿程度等直接決定著蟲草花的價格高低。
蟲草花的營養價值
蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，是蟲、菌結合的藥用真菌。蟲草花含有的蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。
蟲草花性質平和，不寒不燥，對于多數人來說都可以放心食用。 蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： a、b1、b2、b6、b12、c、d、e等含量高于菇類。經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。
蟲草花食用注意事項
1、如果是用燉盅蟲草花燉湯，燉的時間最好要控制在2小時以內。
2、不必在煲湯燉湯內加入味精調味等，因為湯的味道已足夠鮮美。
3、蟲草花煲湯時不宜長時間煲煮，以免香味散失、營養成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲草菌絲體，再以文火小火煲30分鐘左右。
4、在使用前最好不要清洗蟲草花，因為清洗時會使附在蟲草花子實體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。但如果買散裝蟲草，經過很多人的接觸，看上去不太干凈，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
綜上所得，蟲草花的培養基都是天人的成分，并且蟲草花的吃成分也不含有對人體有危害的，其屬性上也是平性，弱堿性，綜合上看在合理的劑量下食用不會有任何的副作用，當然蟲草花屬于滋補品，過量食用會引起肥胖等癥狀。！