成都市人民政府新聞辦公室近日表示，成都市將分批次對歷史建筑展開 掛牌保護,鶴鳴茶社等13座歷史建筑成為首批掛牌保護對象。今日，天府早報記者探訪這座老建筑，為您講述它們背后的故事，尋找一份屬于老成都的記憶。
初春時節，小雨，鶴鳴茶社內仍然三三兩兩歇著茶客，端起蓋碗茶，拿起蓋子對著茶湯刮兩下，吹一口，緩緩飲下，茶香沁人心脾。作為全國歷史最悠久的茶社之一，鶴鳴茶社每天都有慕名而來的客人。如今，它也即將被掛牌保護.
昨日，天府早報記者走進鶴鳴茶社，觀其景，聞茶香，帶您了解鶴鳴茶社背后的歷史故事。
茶飄香90年：1923年建社全成都最大
坐落于人民公園內的鶴鳴茶社，始建于1923年，是全國歷史最悠久的茶社之一。走入鶴鳴茶社，小橋流水，水波蕩漾。茶社內的墻壁上，還有圖文并茂的浮雕，記載著茶社的變遷和歷史。往里走，一大片湖水被雨點激起漣漪，旁邊古香古色的亭子地上飄落幾片樹葉，好一個寧靜的場所。
最初，人民公園附近有濃蔭、永聚、鶴鳴等6家茶館，只有鶴鳴保留了下來。鶴鳴茶社的創辦人姓龔，大邑人。上世紀20年代初，他租了公園一塊地皮，修建了一座亭式廳堂茶廳，取名為鶴鳴,橫額由書法家王稼禎題寫。1988年，在保持原貌的前提下，鶴鳴茶社進行了全面整修，搬遷了樓上的住戶，恢復了樓上雅座100個。
現任鶴鳴茶社經理的何國清介紹，在少城公園改名為人民公園后，鶴鳴茶社逐步擴大。2007年，再次經歷大規模整修的鶴鳴茶社，成為了老成都歷史文化景點之一。如今，它占地30畝左右，當仁不讓地成為成都最大的茶社。
茶市井休閑：10多元一杯茶能消磨一下午
昨天是個寒冷的雨天，在茶社內的茶客們仍然滿足地端著蓋碗茶。在大理石的茶桌前，坐姿橫七豎八不見得是件不雅觀的事情。
由于是雨天，人不多，但茶客們仍舊蹺著二郎腿，嗑著瓜子，看看報紙，偶爾和身旁的朋友閑聊幾句，興致來了還把頭湊到隔壁的麻將桌前看一眼：這張明顯打八萬才合適嘛，熟張！
何清國說，在春夏秋季，來喝茶的茶客都很多，生意最好的時候可說是座無虛席，茶客足有近3000人。這里面不僅有老成都，也有慕名而來的外地游客。10多元要一杯竹葉青，時不時讓茶倌加點水，就能在茶社里坐上整個下午。茶客們還能去社里出售茶葉和零食的小賣部，買點瓜子、花生等零嘴兒,一邊喝茶，一邊享用。
茶文化傳承：現場炒制茶葉每周有茶藝表演
民俗專家袁庭棟認為，茶文化是一種藝術，要繼承民俗文化，則應該注意精髓的傳承。
解放前的鶴鳴茶社里，有專門的師傅現場炒制茶葉，再賣給喜歡喝茶的人們，后來這項服務被逐漸取消。如今，鶴鳴茶社又恢復了現場炒制。在炒茶師傅的一雙快手下，茶葉被迅速翻動、拋高、撒開、撈凈、成型、提香……直看得觀者佩服不已。
每周六下午，茶社里的茶藝表演都會引來眾多游客駐足。除了看稀奇的外地游客和小孩，也不乏深諳茶道的老茶客。表演功夫茶的人端坐在矮桌前，慢慢倒水、洗杯、再倒水、沏茶，每一個動作都緩慢而仔細，圍觀的人也會屏住呼吸，一邊品茶，一邊靜靜觀看沏茶人的表演。