茶果間作的與眾不同生態(tài)環(huán)境保護(hù)及惟妙惟肖的炮制手藝，使碧螺春茶具備不同尋常的優(yōu)質(zhì)質(zhì)量，其特點(diǎn)是：外觀設(shè)計(jì)條素苗條，卷曲呈螺，茸毛滿布，顏色銀綠隱翠；內(nèi)質(zhì)湯色碧玉艷麗，香味細(xì)嫩似蘭，味道鮮香甜醇，葉底芽尖葉小，嫩幼勻亮。碧螺春茶的質(zhì)量特點(diǎn)能用“四絕”來描述。
碧螺春茶“四絕”的特性
1、形美
洞庭碧螺春成飲茶，干茶條索緊結(jié)、苗條，呈螺形，茸毛遍及，毫風(fēng)畢露。茶芽十分嫩幼、詳細(xì)，無葉莖、無“牛仔褲子腳”、無枯黃和老片，很是美觀大方。
2、色艷
該茶顏色銀綠，翠碧誘惑。多方面開水沖調(diào)以后，湯色翠綠清亮，葉底蔥綠光亮，令人甚為心曠神怡。
3、濃醇
洞庭碧螺春茶，擁有獨(dú)特濃郁的百果芬芳，香味濃厚，芳香雅致而長久，聞之讓人心曠神怡。
4、醇美
泡發(fā)后的洞庭碧螺春茶，味道鮮醇可口、甘厚生津，回味無窮悠長;真不愧是茶中之萃。
碧螺春茶的級別
特一級：條索苗條，卷曲成螺，全身批毫，銀綠隱翠，顏色鮮潤，香味嫩香幽靜，味道醇厚鮮香，湯色蔥綠清亮光亮，葉底嫩勻多芽，在茶青揀選上從碧螺春茶一芽一葉(別名一棋一xxx芽似xxx葉如旗)炮制，改成單芽。
特二級：條索苗條，卷曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，芳香溫文爾雅，濃厚醇厚，鮮香生津，回味無窮悠長。葉底嫩勻多芽.特二級茶是碧螺春茶中的佳品。
一級：條索尚苗條,卷曲成螺,白毫批覆,調(diào)勻,嫩爽芳香，味道鮮醇可口，湯色綠而光亮、，葉底鮮嫩,綠,光亮.是揀選一芽一葉而炮制有一嫩(芽葉)三鮮(色、香、味)之稱。
二級：卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽嫩幼，沖調(diào)后茶氣緩緩伸展，左右翻飛，茶液態(tài)水銀澄翠綠，芳香襲人，口感涼甜，鮮香生津。
三級：條索苗條，卷曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，芳香溫文爾雅，濃厚醇厚，鮮香生津，回味無窮悠長，是公司辦公室及家居平時(shí)用茶的優(yōu)選。
特等：炒青價(jià)格便宜，分娩期大概四月既雨前茶，此茶口感較初春的荼葉稍濃，耐泡。
一級炒青茶：外觀設(shè)計(jì)尚成螺,顏色墨綠色。尚整，稍有青殼殘片，味道尚正宗，湯色黃綠色，葉底尚嫩欠勻，稍有青張，綠稍深。
之上就是有關(guān)碧螺春茶葉質(zhì)量特性喝級別的簡易詳細(xì)介紹了，不一樣級別的碧螺春價(jià)格也會相距很大些，因此在選購時(shí)得留意多方面區(qū)別。