來自茶葉的烙印_茶葉
發布時間:2025-05-01 點擊:72
生活會在身上刻出烙印。
越往日子里走,身上的印記就會越重,特別是手,隨著歲月的進程,每一個人的掌紋里都會有生活與光陰的沉淀。
而有這么一批人,他們手上的烙印與茶相關。 2014年4月,安徽黃山,茶農李爺爺正在采摘春茶
茶葉收購是按斤算的,李爺爺一天最多能采13斤,一斤鮮葉賣20元,一天下來平均有200元上下的收入,不過也只限于春茶季。今年,李爺爺采摘的茶將會被制成今年的特級黃山毛峰,流向全國各地。 相較于其他茶農在拍攝時表現出的害羞遮掩,李爺爺倒是最配合的一個,毫不畏懼鏡頭,且頗有一股孩子似的狡黠。在被問到是否愛喝黃山毛峰茶時,李爺爺樂嘻嘻的直言說不喜歡,平時在家,喝得最多的其實是白開水。 2014年3月,四川雅安蒙頂山,劉師傅正在制作蒙頂黃芽
炒青結束,把冒著熱氣的茶葉用棉紙包好,制作黃茶最主要的悶黃工藝便開始了。悶到一半時,劉師傅小心翼翼的打開紙包,把茶葉由內向外翻抖,擠壓在里面的茶葉被翻到了外面,而外部沒有悶到的茶葉則落在了里面,這小小的動作,是為了讓每一根茶葉都能充分氧化,是人與自然合力創造的產物。 在四川,劉師傅被業內稱作黃芽大師,常常會接受采訪和拍攝,所以在面對我們鏡頭的時候,劉師傅并不緊張,而是侃侃而談,說他的工作,說他的家庭,說他在茶廠里開車的兒子和做銷售的兒媳婦,他說自己并不奢求什么出名,只要一家人開開心心的就夠了。 2014年5月,祥源易武斗茶會,易武瑤族丁家寨的婦女正在揉捻茶葉
隨著手掌的輕壓揉動,空氣中漸漸聞到一股普洱茶鮮葉的味道,手指縫也被染成了褐色,比較有趣的是,由于沒有經過專業的培訓,每一家的炒青、揉捻的方法就跟家常菜一樣各有千秋。如果你有靈敏的舌頭,或許還嘗出它們的不同之處。 因為普洱茶的火熱,各路資金涌入易武,而易武也將會漸漸被開發成茶葉生產和旅游的重地,學會適應家鄉的變化,也是這些少數民族茶農們除了做茶以外更重要的事情。 2014年3月,易武麻黑寨,90歲的高會婆婆正在撿普洱黃片
20多歲守寡,一個人養活一對女兒,高婆婆的日子過得并不算圓滿。不過好在近年來隨著易武古樹茶水漲船高,給婆婆家帶來了不少經濟收入。 高婆婆其中的一個女兒說,她在昆明的一家超市工作,每年這個時候,她都會回家幫婆婆打理自家的古樹茶。“這個季度賣茶賺的錢,比我打工一年都賺的多。”高婆婆的女兒苦笑著說。 2014年4月,安徽祁門,祁門紅茶非遺傳承人謝師傅正在揉搓祁紅香螺
祁紅香螺外形的卷曲度直接反應了一個師傅的手法和功底,一個熟練的制茶師傅一天只能做出5斤左右的干茶。 不過這難不倒謝師傅——從小就跟著父母學習做茶,到1971年招入祁門茶廠,謝師傅可謂是制了一輩子茶了。雖然2001年時謝師傅已向當時的廠里辦理了內部退休手續,不過直到現在他都沒能閑著,繼續跟茶葉打著交道。 據說,以手相茶千萬次,茶葉便會改變手中的紋路,柔軟、舒緩的樣子像極了葉脈。
許多人喝茶喝得多,便自封為茶人,但茶從身中過,絲毫不留痕。反而是辛苦勞作的制茶人們,卻因為與茶生活在一起,身上印刻來自茶葉的烙印。 以上內容(含圖片)均屬茶語網原創內容,如若轉載請注明出處,否則涉權必究。