【中國糖酒網茶類新聞資訊】在雅安藏茶技藝傳習所，除了有體驗中心，有老制茶工人的現場展示，友誼茶葉公司還建立了知源館。
知源館內，有蕩氣回腸的《藏茶賦》，有傳承人甘玉祥對藏茶的解讀，《走出誤區》《發酵三要素》《一方水養一方茶》《茶人情懷》等等，字字句句，都飽含深情，是甘玉祥對傳承好、發展好藏茶的真實心聲。
藏茶屬黑茶類，為發酵茶。黑茶種類很多，工藝各有不同，品質各有風味。甘玉祥認為，藏茶最關鍵的工藝是發酵，這道工序很難掌握，因為影響發酵的因素很多，主要有溫度、濕度、時間三大要素。但是，要把這三大要素有機結合起來，并不是一件容易的事!地點的變化，季節的變化，乃至氣候的變化，都會使得溫度或濕度發生改變，同時也就得調整相適應的時間。
鑒于藏茶的發酵特殊性，有人認為，藏茶為什么能在雅安落地生根，歷史長達1300多年，且還將源遠流長下去，必定是雅安有藏茶生產的特殊地理、氣候條件，是名副其實的藏茶之鄉。
除此，雅安還有一大批藏茶制作能手，掌握著純熟的藏茶制作技藝，才讓雅安藏茶走過1300多年，現在還有著旺盛的生命力，且走向更廣闊的市場。
談及建立知源館的初衷，傳承人甘玉祥表示，希望能從理論上，讓客人增加對藏茶的認識。同時，利用這樣一個場所，將來傳習所將定期或不定期的舉辦一些講座，傳承非物質文化遺產南路邊茶傳統制作技藝。