鳳凰單樅作為烏龍茶的代表之一，一直深受兩廣地區(qū)的群眾喜歡，大家都知道兩廣地區(qū)尤其喜歡泡功夫茶，功夫茶的茶葉很多都是選用鳳凰單樅，那么很多朋友可能還不是很了解單叢存放多少度最好，下面小編就為大家詳細介紹下鳳凰單樅最佳保存方法，讓大家在以后的茶葉保持中能仔細保存好茶葉品質(zhì)。
鳳凰單樅，屬烏龍茶類。主要產(chǎn)于廣東省潮州市潮安縣與饒平縣之間的‘鳳凰山’。該區(qū)瀕臨南海，氣候溫暖，雨水充足，茶樹均生長于海拔600-1497米的山區(qū)，終年云霧彌漫，空氣濕潤，晝夜溫差大，年均氣溫在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有豐富的有機物質(zhì)和多種微量元素，有利于茶樹的發(fā)育與形成茶多酚和芳香物質(zhì)。
單樅茶的工藝
單樅茶系在鳳凰水仙群體品種中選拔優(yōu)良單株茶樹，實行分株單采，當新茶芽萌發(fā)至小開面時(即出現(xiàn)駐芽)，即按一芽、二三葉標準，用騎馬采茶手法采下，輕放于茶羅內(nèi)。有強烈日光時不采，雨天不采，霧水茶不采的規(guī)定。一般于午后開采，當晚加工，制茶均在夜間進行。經(jīng)曬青、晾青、碰青、殺青、揉捻、烘焙等工序，歷時10小時制成成品茶。
單樅茶的分類
因成茶香氣、滋味的差異，當?shù)亓晳T將單樅茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。
單樅茶的保存方法
鳳凰單樅同其他茶種一樣，易吸濕受潮而產(chǎn)生質(zhì)變，這是因為茶葉對水分、異味的吸附很強，而香氣又極易揮發(fā)。
1、一般貯存法
家庭少量用茶，一般習慣鐵制彩色茶罐、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等貯存。其中以選用有雙層蓋的鐵制彩色茶罐和長頸錫瓶為佳。注意應檢查一下容器是否密閉，而且應將茶葉裝實裝滿，盡量減少容器內(nèi)的空氣。
2、食品袋貯存法
用兩只新的無味、無孔的塑料食品袋，將干燥的茶葉用防潮濕紙包好后，裝入其中一只袋內(nèi)，輕輕擠壓，將袋內(nèi)的空氣擠出，然后用繩子扎緊袋口，再將另一只袋反向套在第一只袋的外面，待袋內(nèi)空氣擠出后，再用繩子扎緊袋口，最后放入干燥、無味、密閉的鐵桶內(nèi)貯存。
以上就是鳳凰單樅最佳保存方法的介紹了，希望大家在以后茶葉儲存中能有所幫助吧。