根據市場調查，消費者對茶葉的需求量慢慢加大，同時也吸引了很多投資商加入茶葉加盟行列。剛剛加入茶葉行業的朋友肯定需要多學習一些茶葉及品茶知識，這樣才有利于茶葉加盟店的經營。
茶葉加盟商必知：一、新茶不可急著喝
剛采摘下來不到一個月的茶葉，由于未經較長時間放置，其中的多酚類、醇類、醛類等對人有益的物質還沒完全氧化，可能導致飲后腸胃不適、腹瀉腹脹等不良反應。此外，新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量也較高，容易使神經系統興奮，引起四肢無力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”現象。
茶葉加盟商必知：二、飯后別馬上喝茶
這是因為大量的水進入正在消化食物的胃中，會沖淡消化液，從而影響食物的消化吸收。茶葉中含有大量的單寧酸，飯后立即喝茶，會使胃中未來得及消化的蛋白質和單寧酸結合成一種不易消化的凝固物質，影響蛋白質吸收。此外，茶葉還會妨礙機體對鐵元素的吸收。
茶葉加盟商必知：三、勿喝濃茶、燙茶
一般來說，飲茶宜淡不宜濃。用沸水沖泡，可使茶葉中的有效成分迅速地浸出。某些嫩度很高的綠茶，如龍井茶，可用80℃到85℃的開水沖泡，從而使茶水香氣純正，滋味甘醇。唐院長提醒，人的食管壁很嬌嫩，只能耐受50℃到60℃的食物。喝太燙的茶很容易把口腔、咽喉部和食管的上皮細胞燙傷，經常反復地燙傷容易引起上皮細胞突變，成為癌變隱患。
茶葉加盟商必知：四、茶與藥物不能同時飲用
無論是中藥還是西藥，服用后都不要馬上喝茶，更不要用茶水來送服藥物，否則會影響藥物的有效吸收。
茶葉加盟商必知：五、心血管疾病患者、脾胃虛弱的人以及容易失眠者都不適宜大量喝茶。
茶葉加盟商恐怕都不知道，新茶葉中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量較高，易使人的神經系統興奮，對神經衰弱、心腦血管病患者由不良影響。另外，新茶中不經氧化得多酚類物質和醛類物質含量較多，對胃腸黏膜有強烈的刺激作用，胃腸功能較差的人特別是慢性胃腸炎患者，喝新茶易引起胃脘疼痛、脹滿、便秘、口干等癥狀。