近日在杭州市舉行的2011年西湖龍井茶拍賣會(huì)上，兩款“明前西湖龍井”新茶，每斤被拍出了3.2萬(wàn)元和3.1萬(wàn)元的高價(jià)。西湖龍井“頭茶”的魅力可見一斑。民眾普遍贊嘆西湖龍井價(jià)位年年走高，已經(jīng)喝不起上好西湖龍井茶。
由于高價(jià)限量以及對(duì)普通民眾產(chǎn)生的距離感，西湖龍井茶的奢侈品特性正逐漸顯現(xiàn)出來(lái)。
茶商：物有所值
一家杭州茶葉公司早在3月初就開始預(yù)售，并開出3萬(wàn)元一斤的天價(jià)。而在10年前，首批西湖龍井在700元/斤，10年間西湖龍井“頭茶”大漲41倍。業(yè)內(nèi)人士表示，盡管3萬(wàn)元半公斤的西湖龍井存在炒作成分，但“明前茶”的奢侈品特性已經(jīng)在近兩年顯示出來(lái)。
而不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，即使是最好的西湖龍井， 1.5萬(wàn)到2萬(wàn)元的價(jià)格已經(jīng)很了不起了，3萬(wàn)元半公斤絕對(duì)不是行情。作為茶商，龐穎對(duì)于天價(jià)龍井茶毫不感冒。浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化學(xué)院教師黃溪鴻也認(rèn)為，這個(gè)價(jià)格不靠譜。“部分茶商為了噱頭，將自家的頂級(jí)茶葉送到拍賣場(chǎng)上，然后拜托朋友出高價(jià)，達(dá)到炒作目的。今年天價(jià)茶的出現(xiàn)也是相同道理。”
2005年，西湖龍井御茶園內(nèi)，100克十八棵御茶極品以72.8萬(wàn)元/斤的天價(jià)定槌，創(chuàng)下西湖龍井在拍賣市場(chǎng)上的最高價(jià)格。
隨著近兩年市場(chǎng)對(duì)其持續(xù)追捧，普通“明前茶”的價(jià)格也越攀越高。西湖龍井茶商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、杭州西湖龍井茶有限公司總經(jīng)理戚國(guó)偉說(shuō)：“這幾年采茶工的成本都在提高，西湖龍井整體價(jià)格還將持續(xù)走高。”黃溪鴻對(duì)此也持贊同意見，“第一批茶從鮮葉價(jià)格到人工，確實(shí)有上漲的動(dòng)力存在。”
據(jù)了解，這頂級(jí)“龍井”茶，炒制一斤需要兩萬(wàn)多“一芽一葉”。炒制好的茶葉，不是馬上包裝，還要進(jìn)行手工一顆一顆地挑選，顆粒要一樣大，要從8斤炒制好的可以飲用的茶中才能選出一斤。當(dāng)然挑選剩下的也是好茶，起碼也要買兩萬(wàn)元錢左右一斤，價(jià)格不菲。
風(fēng)投：助龍井上市