普洱茶常識:茶醉預防以及解決辦法
發(fā)布時間:2025-07-27 點擊:57
普洱茶:大家都知道醉酒是件很遭罪的事情,肯定有人不知道喝茶也有醉的時候,稱為醉茶。
醉茶,即茶堿,是一種中樞神經(jīng)的興奮劑,過濃和過量都容易“醉茶”:血液循環(huán)加速、呼吸急促、引起一系列不良反應。造成人體內(nèi)電解質(zhì)平衡紊亂,進而使人體內(nèi)酶的活性不正常,導致代謝紊亂。
其致醉物質(zhì)是其中的咖非堿和f化物。有些人連喝幾杯濃茶后,常出現(xiàn)感覺過敏、失眠、頭痛、惡心、站立不穩(wěn)、手足顫抖、精細工作效率下降等現(xiàn)象。實際上這是過量咖非堿所起的作用。醉茶嚴重者可發(fā)生肌肉顫抖,心率紊亂,甚至驚厥、抽搐,這是中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)出的危險信號,應當立即送醫(yī)院搶救。茶葉中含有較多的f,f在人體內(nèi)蓄積過多會使人出現(xiàn)慢性中毒。
喝酒會醉,飲茶也同樣會醉。茶醉實在不比酒醉輕松,茶醉多在空腹之時,飲了過量的濃茶而引起的。
如何預防茶醉
新茶如酒易醉人:所謂新茶,是指當年春季從茶樹上采摘的鮮葉加工而成的茶葉。清明之前采摘的茶,被稱為明前茶;谷雨前采摘的茶,被稱為雨前茶。這兩種茶,因其品質(zhì)優(yōu)良,常被視為茶中珍品。新茶上市,有人為了嘗鮮,爭相購買明前茶、雨前茶,其實“茶葉越新鮮越好”的觀點是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好,如普洱茶、黑茶就是越陳越好,追求新鮮的茶葉則為綠茶,但即使是綠茶,也并非需要新鮮到現(xiàn)采現(xiàn)喝。
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最新鮮的茶葉營養(yǎng)成分不一定是最好的,而且許多人飲用新茶后會出現(xiàn)頭暈失眠、四肢無力、胃痛腹脹、便秘等一系列不良反應,稱之為“醉茶綜合征”。因為采摘下來不足一個月的茶葉,沒有經(jīng)過一段時間的放置,新茶中的咖非因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)含量較高,易使人的神經(jīng)系統(tǒng)興奮,對神經(jīng)衰弱、心腦血管病人十分不利。另外,新茶中未經(jīng)氧化的多分類物質(zhì)、醛醇類物質(zhì)含量也很高,這些物質(zhì)對胃腸粘膜都有較強的刺激作用,胃腸功能差者喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不適癥狀。
購回新茶后不可急于飲用,更不能多飲,最起碼要存放半個月后才能喝。待茶中的多分類、醛類、醇類物質(zhì)發(fā)揮或氧化掉一部分,咖非因、生物堿或芳香物質(zhì)的活性降低以后,飲用起來才比較安全,并且有益健康。
防止茶醉的最好辦法是避免喝過量,任何東西過猶不及;其次,喝茶時不妨吃些茶食,例如:棗子、橄欖、花生、小甜點等。這些東西,有咸,有甜,既可補充na離子,又能增加血糖,這樣就少有茶醉的現(xiàn)象發(fā)生了。萬一茶醉了,可以立吃些甜食,或多喝些開水,茶醉的現(xiàn)象就會漸漸消退。
一般情況下,茶醉一般是發(fā)生在空腹喝濃茶的情況下發(fā)生,干吃綠茶發(fā)生的概率不是很大。
如果確定是茶醉,解茶醉之方法卻又極為簡單,只要喝一碗糖水,過一會兒自會解除。所以有時肚子餓熱情難推卻卻非得喝茶時,先喝一碗糖水或嚼幾粒糖丸,一般可保無虞。