紅茶是消費者廣泛愛好的茶類，因為其溫和的屬性，老少皆宜，尤其受到清淡口感的女性朋友們的喜愛。紅茶在發酵過程中多酚類物質的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大,會產生茶黃素、茶紅素等成分,其香氣比鮮葉明顯增加,形成紅茶特有的色、香、味。下面小編為大家介紹紅茶也可以冷泡嗎？紅茶飄浮的泡沫是什么？紅茶的禁忌有哪些？一起來了解下吧！
??說起冷泡茶，人們對它可是褒貶不一，有人覺得冷泡茶新穎適合年輕人，但也有些茶友認為冷泡茶是在糟蹋茶葉，根本泡不出茶的味道。其實有些茶是適合用冷泡法的，關鍵要看選擇什么茶。那紅茶適不適合用冷泡法呢？
高檔紅茶可以冷泡
一般來說，除了綠茶，其他那些發酵時間越長久的茶，就越不適合冷泡。而紅茶雖然屬于全發酵茶類，但對于一些細嫩的紅茶，尤其是高檔紅茶，用冷水沖泡是完全沒有問題的。但它相比綠茶的浸泡時間會有所加長，一般要3小時左右。茶葉冷泡在2小時之后水可浸出物質會增加許多，但紅茶因發酵程度的關系，所以還可以適當的延長浸泡時間，浸泡時間越長口感又會不一樣了。
紅茶可以冷泡
散茶和袋泡茶都可以
隨著冷泡茶受到越來越多的年輕人喜愛，市場上可以買到很多冷泡茶，有直接買來就可以喝的，也有袋泡茶、或者獨立包裝的小袋散茶，這些都可以用來冷泡。這里小編推薦，小伙伴們夏天出門在外的時候，可以使用袋泡茶，用袋泡茶浸泡，如果是心急口渴想趕緊喝，可以街邊買瓶礦泉水，茶包扔進去，使勁搖，然后，喝！
泡茶
紅茶冷泡的水溫問題
紅茶是包容性很強的一種茶類，熱泡冷泡甚至冰水泡都沒有問題。其實冷泡紅茶的時候有很多種方法，有人還是會用熱水將茶葉泡開，然后加冰水放進冰箱；也有人直接用涼白開直接泡好然后放進冰箱里，還有人直接用冰水泡紅茶，其實這些都可以。但它們的差別在于水溫的不同，紅茶的香氣物質揮發的程度就不同。一般溫度越低，紅茶的香氣物質難以揮發出來。
冷泡茶
可能會有小伙伴問到如果用涼水泡紅茶會不會傷胃的問題，其實小編認為，假如一個人的體質不好喝涼水都會不舒服，那喝冷泡茶肯定也會不舒服，這取決于個人體質的問題。
如果某種熱茶的口感是你的菜，那么，小編也不能保證冷泡茶能泡出你最滿意的口感。so，用品嘗新茶品的心態去試試冷泡茶，這才是正解啦。