“千兩茶”晉升“萬兩茶”惹眼球
近日,在第十屆中國-東盟博覽會(huì)農(nóng)業(yè)展上一支4米高“萬兩茶王”吸引了現(xiàn)場(chǎng)眾多中外客商關(guān)注。據(jù)了解,這支難得一見的“萬兩茶王”由黑茶領(lǐng)軍品牌“白沙溪”制作,據(jù)悉,這一奇觀即將在山東首家白沙溪黑茶體驗(yàn)館上演。
黑茶是我國六大茶類之一,也是我國特有的一大茶類。黑茶富含茶多酚、氨基酸,茶葉經(jīng)久耐泡,滋味釅而不苦。黑茶中生出的“金花”,有降血壓、降血脂、降血糖、養(yǎng)胃、健胃、通三焦、利尿、減肥等方面的功用,更被譽(yù)為“中國絲綢之路上神秘之茶、西北少數(shù)民族生命之茶”。此外,千兩茶的提取物對(duì)胃癌細(xì)胞、肝癌細(xì)胞的擴(kuò)散有抑制作用。在加工過程中還會(huì)產(chǎn)生一種叫普諾爾的成分,該成分有良好的抑制脂肪堆積的作用,故日、韓等國將黑茶當(dāng)作減肥的首選飲品。
據(jù)白沙溪山東營銷中心總經(jīng)理、濟(jì)南我愛茶商貿(mào)有限公司董事長唐勤強(qiáng)介紹,安化生產(chǎn)的千兩茶,又稱花卷茶,作為黑茶中最為重要的產(chǎn)品之一已有300多年的歷史。千兩茶制作工序全部由手工完成,一般每年只有七、八、九三個(gè)月能生產(chǎn),產(chǎn)量很少。千兩茶生產(chǎn)工藝對(duì)技術(shù)要求高,勞動(dòng)強(qiáng)度大,全程有23道工序,經(jīng)夏秋季節(jié)50天左右的日曬夜露,不能淋雨,在自然條件催化下,自行發(fā)酵、干燥,進(jìn)入長期陳放期。2008年6月份,千兩茶制作技藝被列入國務(wù)院公布的第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
黑茶宜儲(chǔ)存,且有越陳越香之說,因此黑茶開始引起海內(nèi)外茶葉收藏家的青睞。目前珍藏于全世界的陳年千兩茶屈指可數(shù),大英博物館、日本茶葉研究所、中國茶葉研究所等各有一支,均為不可再得的珍品。
可喜的是,據(jù)悉本月19日山東省首家黑茶體驗(yàn)館開啟營業(yè),屆時(shí)茶友們可以在300平米的場(chǎng)館中參觀到珍稀的老黑茶,并通過以茶會(huì)友、觀賞制作工藝、茶藝表演等方式立體式感受黑茶的神秘魅力。唐勤強(qiáng)表示:“白沙溪山東營銷中心響應(yīng)湖南總部,走體驗(yàn)式營銷之路,切實(shí)拉近消費(fèi)者與品牌、與黑茶之間的距離,讓黑茶在體驗(yàn)中走進(jìn)人心。”