世界茶源上演普洱茶傳奇
發布時間:2025-09-25 點擊:15
彩云鐘愛的云南,還有一片樹葉的傳奇,這就是茶。
云南瀾滄江腹地獨特的氣候,孕育了茶樹這種奇特的植物。在傳統的漢文獻記載中,茶出西南巴蜀地區。但最早的巴蜀,是個泛化的地理概念,包括了今日的云南部分地區。現代邊疆地理史學的興起和現代植物學譜系的建立,讓張宏達教授這樣的學者們最終確立了云南是世界茶樹之源的結論。
這種結論和在云南相繼發現了野生型古茶樹、過渡型古茶樹、人工栽培型古茶樹的完整古茶樹系列是無比吻合的。實際上,云南不僅是世界的茶源之地,也是世界上最早種茶、飲茶的地區,無論是文獻里濮人種茶的記錄還是云南眾多少數民族各種活著的古老的茶俗都能佐證云南是世界種茶、飲茶的發源地。如今的田野調查、科學研究加上文獻梳理,已經不難勾勒出世界茶葉傳奇的大致脈絡:茶源云南,由云南傳至巴蜀地區,由巴蜀地區傳至中國內地沿海地區,再由中國內地沿海地區傳至日本、韓國等東亞地區和歐洲地區乃至整個世界。
茶從云南傳到內地之后上千年,在唐代形成了完整的茶文化,并在宋代達到中國古代茶文化的巔峰,明清時期雖有回落,但卻繼續發展。在中國的茶文化譜系里,唐代崇尚陽羨茶,宋代崇尚北苑茶,明清時期直至二十世紀九十年代以前崇尚武夷茶、烏龍茶、龍井茶。尤其是清代中后期,普洱貢茶已“名重京師”并被皇家尊為國禮,甚至還被大文豪曹雪芹寫進了不朽名著《紅樓夢》。但名氣也僅僅是在貴族圈子里,這是因為普洱茶在京師是很精貴的,一是因為量少,二是因為路途實在太過遙遠,以古代的交通條件,貢茶從今日普洱的古六大茶山運到北京,那價格不貴得令人咋舌才叫奇怪!那個時期的普洱茶除了進入藏區的邊銷茶,并沒有進入內地人民的尋常百姓家,甚至也極少進入內地文人的文章詩詞里。
普洱茶的真正崛起,是二十一世紀初至今天這短短十余年的事情。但這十余年,借著現代媒體打造的“平的世界”普洱茶卻崛起得極其強勢和驚絕,堪稱中國茶近十余年來上演的最大傳奇!這十余年里,普洱茶不僅迅速躋身中國十大名茶之列,還在迅速鞏固地位的同時勢頭全面壓過了其他茶類。這是不是有點來得太玄乎?一點都不玄乎?只需仔細觀察,就不難發現普洱茶的現代傳奇雖然令人炫目,但卻沒有任何奇技淫巧的花架子,而是具有深厚的歷史現實因緣,它雖然來得如此迅猛驕傲,但它一切的光榮,卻都名至實歸,實屬必然!
必然之一:這是歷史的積淀,不僅是得天獨厚的自然地理氣候積淀,也是云南數千年茶俗的積淀。世界上最好的茶出自世界上茶樹的發源地,本屬理所當然!
必然之二:云南普洱茶的價值,在交通不便,信息閉塞的過往,受到某種程度的遮掩是可以理解的。但在今日的信息時代,人們認識事物無論是在廣度還是深度方面都有全面提升。普洱茶在生態文化崛起、多元文化興盛、中心文化受到反思,邊地文化價值更受尊重的當下,得到發現和受到推崇是必然的。但看一個有趣的現象就能明白普洱茶崛起的必然性:普洱茶崛起的推手不是云南人,而是臺灣、香港、廣東等地的國人,是因為這幾個地方的經濟生活水平較高,品味的提升之所至。一句話:世界茶源之地的普洱茶傳奇,不是被世界茶源之地的人們掀起的,而是被一種當今世界受到推崇的現代觀念掀起的!
當代普洱茶驚艷傳奇的上演,說白了,是當今這個世界需要這樣的傳奇上演,它才如期上演!