眾所周知，桂花性溫，味辛，入肺、大腸經，可煎湯、泡茶或浸酒內服。中醫認為，桂花有極高的食用、藥用價值，古人也說桂花為“百藥之長”，當然的，桂花可以搭配丁香一起飲用，但是也是有一定禁忌的，相關的介紹如下！
丁香桂花泡茶的禁忌
1、丁香桂花的用量以及用法
丁香桂花的內服一般都是煎湯、泡水或者是泡酒服用，不過用量有講究，除了泡酒之外，桂花的用量不能夠太多，控制在0.5錢到1錢左右就可以了；若是將桂花外敷，那么就是清水蒸熱外熨，也可以將煎煮來的藥液直接用來漱口。
2、不適合服用丁香桂花的人群
丁香桂花性溫，如果體熱的患者服用了桂花，那么身體中的內火就會大大增加，不利于身體健康。不過，若你的身體出現了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支氣管炎，就可以將桂花泡水服用。
丁香桂花泡茶喝的好處
桂花茶茶溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺，桂花茶的作用是舒暢精神，養陰潤肺，可凈化身心，平衡神經系統。丁香，味甘、辛，性大熱，入胃腎二經，具有暖胃、溫腎、降逆的功效，主治胃寒痛脹、呃逆、吐瀉、口臭、牙痛等。《醫林纂要》記載丁香能“補肝、潤命門，暖胃、去中寒，瀉肺、散風濕”。
桂花茶的保存方法
1、鹽水浸泡法
把剛摘下來的桂花用鹽水浸泡，然后壓實保存起來就可以了，如果要用它做食品，把它取出用清水洗凈就可以食用了。
2、自然風干法
把桂花用高溫烘干或者自然風干的方式晾干，因為桂花比較小朵，所以很容易就干了，找個玻璃瓶把它密封起來，可以在里面放一些干燥劑，可以保存很久。
3、釀桂花酒法
把新鮮的桂花釀成桂花酒是一種非常好的保存方法，先把桂花用白糖腌制幾天，等它發酵過后倒進白酒里，密封保存起來，2到3年后就可以喝到香醇的桂花酒了。
桂花茶的制作方法
1、采摘新鮮的桂花。摘桂花是個細致活，從枝干上輕輕的刮下桂花，這樣能確保摘下的桂花里沒有太多的雜物，后續處理起來就會省事許多。
2、洗干凈的桂花平鋪在烤盤上。放入烤箱烘烤三分鐘，然后拿出烤盤輕輕晃動半干的桂花，使桂花受熱均勻。
3、待桂花冷卻時，晃動烤盤，干的桂花是不會粘在烤盤上的，且晃動時有唰唰聲。拿起一朵干桂花，用手捻，如果能捻成粉末說明花已干，如果捻成一團，說明花還有水份。
4、烤好的桂花密封保存。
5、舀一勺干桂花，加幾粒枸杞，即可用熱開水沖泡出一杯清香明目的花茶。
小貼士：
桂花具有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的作用，對食欲不振、咯痰咳喘、痔瘡、痢疾、經閉、腹痛有一定療效，丁香葉和桂花一起泡茶可以祛胃寒，但是也不可以隨便飲用喔！